剁椒鱼头的热量和减肥功效

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剁椒鱼头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
鱼头	克	963千卡	140千卡	0克	9.8克
生姜	克	45千卡	80千卡	1.82克	0.75克
剁椒	克	108千卡	27千卡	1.3克	0.6克
料酒	克	25千卡	114千卡	0.3克	0克
葱	克	12千卡	31千卡	1.7克	0.2克
蒸鱼豉油	克	9千卡	40千卡	2.43克	0.08克
味精	克	32千卡	288千卡	0.06克	0.06克
盐	克	4千卡	59千卡	2克	0克
总量	1246克	剁椒鱼头热量/卡路里1198千卡
热量1198千卡，相当于有氧拳击操120分钟消耗的热量...600

剁椒鱼头的做法共1个步骤

食材主料/辅料

鱼头（半个）、生姜（6片）、葱（4根）、剁椒（400克）、料酒（4勺）、蒸鱼豉油（4勺）、盐（少许）、味精（少许）

1/1. 鱼头正反少许盐腌制一下
2、盘子底放生姜片和葱段，然后放鱼头
3、锅里加油将剁椒炒至5分钟出香味，铺在鱼头上
4、然后到料酒在鱼头上，在到上蒸鱼豉油，撒点味精
5、蒸锅里水烧热，鱼头放进去蒸20分钟-30分钟
注：剁椒一定要下油锅炒一下才香，才买的鱼比较新鲜一定要沥干水分，要不然蒸出后，汤汁比较多！炒好剁椒铺上后，再放料酒，蒸鱼豉油，味精

食材功效信息

鱼头的热量140千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有抗衰老、补充蛋白质、增强性欲等功效；可与豆腐、豆浆、丝瓜搭配；与毛豆、山楂、西红柿相克，同食可能会引起不适；

生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有助阳、促消化、增进食欲等功效；可与牛里脊、牛肉、羊排搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、减肥、治疗高血压等功效；可与猪红、新鲜芦荟、双孢菇搭配；与金丝小枣、板豆腐、豆腐干相克，同食可能会引起不适；

剁椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有帮助消化、健胃、祛风湿等功效；可与基围虾、卷心菜、虾搭配；与南瓜、黄瓜、猪肝相克，同食可能会引起不适；

料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、补充氨基酸、除去膻腥气等功效；

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