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麻辣啤酒卤蛋

麻辣啤酒卤蛋的热量和减肥功效

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麻辣啤酒卤蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
啤酒111千卡43千卡0.46克0克
八角20千卡195千卡3.8克5.6克
花椒39千卡258千卡6.7克8.9克
蚝油35千卡174千卡6.71克13.29克
姜片8千卡41千卡1.3克0.6克
辣椒酱65千卡129千卡0.63克0.54克
鸡精10千卡195千卡10.7克2.8克
生抽4千卡20千卡4.8克0.1克
老抽19千卡129千卡7.9克0.3克
白糖204千卡392千卡0.1克0克
总量537麻辣啤酒卤蛋热量/卡路里614千卡
开飞机 热量614千卡,相当于开飞机307分钟消耗的热量...120

麻辣啤酒卤蛋的做法共17个步骤

食材主料/辅料

鸡蛋(8只)、啤酒(一罐)、小料:葱段(适量)、姜片(适量)、干辣椒锻(适量)、花椒(适量)、八角(适量)、蚝油(少许)、辣椒酱(一勺)、生抽(两勺)、老抽(一勺)、白糖(一小勺)、鸡精(一小勺)
麻辣啤酒卤蛋的做法图解1

1/17. 首先准备鸡蛋,我做八个,青岛啤酒一罐

麻辣啤酒卤蛋的做法图解2

2/17. 小料:葱段,姜片,干辣椒锻,花椒,八角各适量

麻辣啤酒卤蛋的做法图解3

3/17. 鸡蛋冷水下锅放一勺盐,开锅后煮5――10分钟煮熟

麻辣啤酒卤蛋的做法图解4

4/17. 煮好后冷水过凉剥壳

麻辣啤酒卤蛋的做法图解5

5/17. 然后上面划几刀这样比较入味

麻辣啤酒卤蛋的做法图解6

6/17. 全部划完后,锅烧油烧至六七成下入备好

麻辣啤酒卤蛋的做法图解7

7/17. 备好的小料煸炒把它炒香

麻辣啤酒卤蛋的做法图解8

8/17. 炒香后加少许耗油

麻辣啤酒卤蛋的做法图解9

9/17. 一勺辣椒酱,也可以不加,口味重的加进去更爽

麻辣啤酒卤蛋的做法图解10

10/17. 再加两勺生抽

麻辣啤酒卤蛋的做法图解11

11/17. 一勺老抽提色

麻辣啤酒卤蛋的做法图解12

12/17. 再把备好的啤酒到进去烧开

麻辣啤酒卤蛋的做法图解13

13/17. 烧开后再把备好的鸡蛋放进去

麻辣啤酒卤蛋的做法图解14

14/17. 放进去后加一勺盐一勺鸡精两勺白糖。注意:小勺

麻辣啤酒卤蛋的做法图解15

15/17. 中火煮十分钟反过来煮另一面

麻辣啤酒卤蛋的做法图解16

16/17. 煮到汤汁变少变浓稠大火收汁

麻辣啤酒卤蛋的做法图解17

17/17. 这就做好了撒些芝麻准备收盘

食材功效信息

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、预防癌症、解热烦等功效;可与干辣椒、紫菜、韭菜搭配;与柿子、茶叶、味精相克,同食可能会引起不适;

啤酒的热量43千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有帮助消化、开胃健脾、促进消化等功效;与贻贝、蛏子、扇贝相克,同食可能会引起不适;

姜片的热量41千卡(每100克);具有帮助消化、健胃止呕、促进消化等功效;可与牛肉、海蟹、慈姑搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;

花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有杀虫解毒、治疗高血压、预防高血压等功效;

八角的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有调中理气、祛寒湿、理气止痛等功效;可与兔肉、牛肉搭配;

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营养信息

  • 麻辣啤酒卤蛋热量614 千卡
  • 脂肪41.64 克
  • 蛋白质55.66 克
  • 碳水化合物351.28 克
  • 2169.7 毫克
  • 1138 毫克
  • 41.02 毫克
  • 941 毫克

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