| 蒜蓉西兰花热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | 1.9克 | 0.4克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 319克 | 蒜蓉西兰花热量/卡路里756千卡 | |||
 热量756千卡，相当于叮当舞137分钟消耗的热量...330 | |||||
蒜蓉西兰花的做法共7个步骤
食材主料/辅料
西兰花（一朵）、大蒜（适量）、食用油（少许）、盐（少许）
1/7. 准备：西兰花掰小朵，用盐水浸泡十分钟后清洗干净。蒜头适量。
2/7. 大蒜切碎备用。
3/7. 锅内烧开水，放少许盐和食用油，入西兰花焯两三分钟后捞起。放盐和油是为了保持西兰花颜色翠绿，要口感软一点可以加长焯水时间。
4/7. 热锅起油，入蒜蓉炒香。
5/7. 倒入焯好的西兰花，翻炒一分钟。
6/7. 放少许盐，翻炒均匀即可。
7/7. 完成，起锅装盘。
食材功效信息
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进生长、清热解渴、抗癌等功效；可与平菇、芥末、枸杞搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有保护肝功能、降血糖、温中健胃等功效；可与五花肉、粳米、火腿搭配；与草菇、鸡翅、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有肝胆病、治疗高血压、降血脂等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、提鲜、促进消化等功效；与红豆、红豆沙、小豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒜蓉西兰花热量756 千卡
- 脂肪100.5 克
- 蛋白质8.4 克
- 碳水化合物45.93 克
- 钠10074.6 毫克
- 钙170 毫克
- 铁4.6 毫克
- 钾540 毫克