| 爱上秋天的一道菜-金瓜小炒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 南瓜 | 克 | 44千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 秋葵 | 克 | 75千卡 | 31千卡 | 2克 | 0.1克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 571克 | 爱上秋天的一道菜-金瓜小炒热量/卡路里338千卡 | |||
 热量338千卡，相当于田径45分钟消耗的热量...450 | |||||
爱上秋天的一道菜-金瓜小炒的做法共8个步骤
食材主料/辅料
南瓜（200克）、红椒（1个）、秋葵（3根）、大蒜（2个）、葱花（少许）、食用油（适量）、盐（适量）、白糖（少许）
1/8. 南瓜去皮洗净切细丝。
2/8. 秋葵、红椒洗净切丝，切少许葱花，两瓣蒜切片。炒南瓜，最好的搭配是蒜，而不要放姜。
3/8. 坐热适量沸水，放入南瓜丝。
4/8. 稍微焯一下就捞出。
5/8. 炒南瓜，要稍微多放点油，防止南瓜糊锅。先爆香蒜片。
6/8. 放入南瓜丝，快手翻炒。
7/8. 放入切好的秋葵和红椒丝，这个菜只需要加入适量盐，少许糖，口感就很好吃，不用放生抽。
8/8. 颜色鲜亮，炒好的南瓜微甜稍面，秋葵和红椒清脆有鲜爽，是一道特别下饭的家常素小炒。
食材功效信息
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防前列腺、驱蛔虫、保护胃粘膜等功效；可与枣（鲜）、红豆、芦荟搭配；与鲣鱼、羊排、山药相克，同食可能会引起不适；
红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有降血糖、促进血液循环、促消化等功效；可与明虾、卷心菜、羊肉搭配；与黄瓜、羊肝、南瓜相克，同食可能会引起不适；
秋葵的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健胃整肠、促消化、促进消化等功效；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有防癌症、强身体、帮助消化等功效；可与武昌鱼、火腿、猪肉搭配；与芒果、鸡胸肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 爱上秋天的一道菜-金瓜小炒热量338 千卡
- 脂肪12.4 克
- 蛋白质22.2 克
- 碳水化合物92.63 克
- 钠32.4 毫克
- 钙148 毫克
- 铁8.4 毫克
- 钾1835 毫克