| 咸蛋黄沙姜猪脷炒青瓜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 沙姜 | 克 | 13千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 蛋白 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 0.17克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 青瓜 | 克 | 20千卡 | 11千卡 | 0.7克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 434克 | 咸蛋黄沙姜猪脷炒青瓜热量/卡路里538千卡 | |||
 热量538千卡，相当于迪斯科120分钟消耗的热量...270 | |||||
咸蛋黄沙姜猪脷炒青瓜的做法共4个步骤
食材主料/辅料
咸鸡蛋黄(自制)（2个）、沙姜（适量）、蛋白（适量）、青瓜（适量）、大蒜（适量）、油、（适量）、酱油（适量）、盐（适量）、生粉（适量）、白糖（适量）、猪脷（适量）
1/4. 用中慢火、小许油把自制咸蛋黄、蛋白分别两面煎熟，压小块，备用；2.猪脷飞水、切薄片(放入调味料调匀)放适量油，沙姜切末爆香，备用；3.中火，放小许油，蒜片爆香，加入青瓜，洒入小许水花、小许盐花翻炒，再倒入全部备用的食材炒匀；4.浇上生粉水，炒拌均匀，洒上尾油，翻炒几下即可！
2/4. 成品大图
3/4. 成品大图
4/4. 咸鸡蛋黄沙姜猪脷炒青瓜，色香味美!
食材功效信息
沙姜的热量41千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
蛋白的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有清热解毒、增强皮肤润滑、防细菌感染等功效；可与干辣椒、银鱼、基围虾搭配；与茶叶、菠萝、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
青瓜的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、提鲜、促进食欲等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、祛除腥膻之味、呵护咽喉等功效；与红豆馅、红豆沙、红豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 咸蛋黄沙姜猪脷炒青瓜热量538 千卡
- 脂肪0.87 克
- 蛋白质23 克
- 碳水化合物222.53 克
- 钠15936.8 毫克
- 钙230 毫克
- 铁14.7 毫克
- 钾1077 毫克