| 健康养生下饭菜－凉拌苤蓝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 蒜蓉 | 克 | 57千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 芝麻油 | 克 | 222千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 香醋 | 克 | 37千卡 | 91千卡 | 1.5克 | 0.46克 |
| 总量 | 175克 | 健康养生下饭菜－凉拌苤蓝热量/卡路里336千卡 | |||
 热量336千卡，相当于烤面包84分钟消耗的热量...240 | |||||
健康养生下饭菜－凉拌苤蓝的做法共2个步骤
食材主料/辅料
1/2. 先来看看原材料的美貌～我们叫苤蓝，有点地方叫甘蓝，也有叫菜头，芥菜头的，总之我今天介绍的就是这个宝贝，就长这个样子哈。
2/2. 去掉上面的叶子不用，下面的果儿削皮，里面白色的肉肉就是今天的主角啦！偷懒，忘拍照。
步骤：1、白色的肉肉切丝，如图所示。红辣椒切丝，小葱切段，蒜头捣碎，所有准备好的东西放一起，找一个大点的容器方便搅拌。
2、重点！先放芝麻油搅拌一下，锁住菜的水份。切记不要先放盐哈～然后依次放入鸡精，香醋，盐搅拌均匀即可装盘。最后切点辣椒圈摆盘点缀～习惯吃辣的可以用比较辣的那种红辣椒哈。
最后说一点，第一次做不要一次放太多盐，这个菜吸盐的，如果一次放多了太咸不好处理滴，所以放一点尝一下，不合适再加哈……盐吃多了也不利于健康的～
食材功效信息
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有驱虫解毒、治疗高血压、发汗解表等功效；可与蘑菇搭配；与香干、豆腐、腐竹相克，同食可能会引起不适；
蒜蓉的热量126千卡（每100克）；具有降低胆固醇、预防心脑血管疾病、预防感冒等功效；可与五花肉、洋葱、马齿苋搭配；与鸡翅、鸡肉、草菇相克，同食可能会引起不适；
芝麻油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肝养发、抗衰老、延缓衰老等功效；
香醋的热量91千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、促消化、促进消化等功效；可与土豆、猪骨、大蒜搭配；与水芹菜、茼蒿、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、清污解毒、预防蛀牙等功效；与红豆馅、豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 健康养生下饭菜－凉拌苤蓝热量336 千卡
- 脂肪101.16 克
- 蛋白质6.8 克
- 碳水化合物46.35 克
- 钠11154.1 毫克
- 钙184 毫克
- 铁8.45 毫克
- 钾533 毫克