| 鱼头泡饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鱼头 | 克 | 963千卡 | 140千卡 | 0克 | 9.8克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 大料 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 总量 | 937克 | 鱼头泡饼热量/卡路里1673千卡 | |||
 热量1673千卡，相当于砌砖239分钟消耗的热量...420 | |||||
鱼头泡饼的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鱼头（1个）、葱（适量）、花椒（20粒）、大料（2个）、香叶（4片）、辣椒（1个）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/6. 这道菜只用鱼头，这么大的鱼头，一个锅就已经放满了
2/6. 鱼头两年煎至金黄
3/6. 放入花椒大料，葱姜蒜爆香
4/6. 然后放海鲜酱油，海鲜豆瓣酱，白糖，白酒，咸盐开始慢火煮30分钟以上。
5/6. 好了，最后出锅，家里没有那么大的容器，就直接用锅端了
6/6. 饼是我妈妈做的，我不会，所以饼大家就自己琢磨吧，就是家常油饼，也挺简单的，泡着鱼汤吃，特别好吃。
食材功效信息
鱼头的热量140千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有降血脂、预防心脑血管疾病、健脑等功效；可与豆浆、豆腐、丝瓜搭配；与绿豆、西红柿、枣相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有防牙痛、杀虫解毒、增加食欲等功效；
大料的热量195千卡（每100克）；具有除腥、促消化、增进食欲等功效；可与兔肉、牛肉搭配；
香叶的热量205千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除冷健胃、止痛散寒、温中行气等功效；
辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有降血糖、健胃、防感冒等功效；可与北极虾、卷心菜、虾搭配；与南瓜、胡萝卜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鱼头泡饼热量1673 千卡
- 脂肪41.8 克
- 蛋白质61.1 克
- 碳水化合物197.9 克
- 钠65.7 毫克
- 钙692 毫克
- 铁20.7 毫克
- 钾1356 毫克