| 田园排骨汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 玉米 | 克 | 280千卡 | 196千卡 | 4克 | 1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 832克 | 田园排骨汤热量/卡路里1713千卡 | |||
1/7. 锅中烧开适量水,下入洗净的排骨,调入一勺汤料酒,再次煮开。
2/7. 捞出用温水清洗干净。
3/7. 玉米切小断,胡萝卜切滚刀块。
4/7. 砂锅里加入足量水,放入排
骨、姜片、葱段。
5/7. 盖上盖子大火烧开,转小火保持汤面微开煮约40分钟到一小时。
6/7. 下入玉米和胡萝卜,继续煮约半小时。
7/7. 准备关火前10到15分钟
的时候调入食盐,出锅前撒入葱段即可。
排骨的热量264千卡(每100克);具有解热毒、滋肝阴、润肠胃等功效;可与紫菜、丝瓜、南瓜搭配;与菊花、杏仁、鲫鱼相克,同食可能会引起不适;
玉米的热量196千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有利水通淋、软化血管、防癌等功效;可与豇豆、洋葱、大豆搭配;与红螺、扇贝、红薯相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增加食欲、下气、利尿等功效;可与黄豆、卷心菜、比目鱼搭配;与白萝卜、山药、山楂相克,同食可能会引起不适;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有温中止呕、促进消化、驱寒等功效;可与羊排、牛里脊、牛肉搭配;与兔肉、肥牛相克,同食可能会引起不适;
葱花具有降低胆固醇、减肥、预防高血压等功效;