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韭菜花腌干巴菌

韭菜花腌干巴菌的热量和减肥功效

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韭菜花腌干巴菌热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
红尖椒1272千卡212千卡15克12克
韭菜花50千卡25千卡2.089999克0.81克
花椒39千卡258千卡6.7克8.9克
红糖372千卡372千卡0.2克0克
30千卡59千卡2克0克
14千卡46千卡1.3克0.6克
总量996韭菜花腌干巴菌热量/卡路里1777千卡
现代舞 热量1777千卡,相当于现代舞370分钟消耗的热量...288

韭菜花腌干巴菌的做法共5个步骤

食材主料/辅料

鲜干巴菌(300克)、红尖椒(600克)、韭菜花(200克)、盐(50克)、姜(2片)、红糖(100克)、花椒(适量)
韭菜花腌干巴菌的做法图解1

1/5. 处理干巴菌:削去表面泥土,拣净杂质,然后撕成小条,以方便进一步剔除夹杂在菌体内的沙石和杂草;再用清水捏洗数次,洗干净,然后控干水分,备用;

韭菜花腌干巴菌的做法图解2

2/5. 处理韭菜花:拣摘好的韭菜花清洗后,控干水分,然后剪去老把,仅留籽粒;

韭菜花腌干巴菌的做法图解3

3/5. 处理辣椒:取其中一半剁细,这样既保证了味道,腌过之后完整的椒圈也很漂亮;

韭菜花腌干巴菌的做法图解4

4/5. 先将辣椒、干巴菌倒入大碗中,放盐,用手抓匀;再放入花椒粒、姜丝,再次搅匀;然后把红糖块削入碗中,拌匀后,倒入韭菜花,用手充分抓匀;

韭菜花腌干巴菌的做法图解5

5/5. 最后将拌好的原料放入泡菜坛子,用勺子压压平,盖上盖子,浇上纯净水,隔氧密封;将坛子在阴凉处放置一个礼拜左右,这道佐餐小菜就腌好了。

食材功效信息

红尖椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;

韭菜花的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有痢疾、温中行气、尿血等功效;可与鲫鱼、基围虾、鹌鹑蛋搭配;与虾皮、菠菜、牛肉相克,同食可能会引起不适;

的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有增进食欲、呵护咽喉、预防蛀牙等功效;与红豆馅、小豆、红豆沙相克,同食可能会引起不适;

的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有发汗解表、增进食欲、解药毒等功效;可与牛腩、牛肉、海蟹搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;

红糖的热量372千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补虚、补血、益气补血等功效;可与姜、荷兰豆、小米搭配;与牛肉、姜、牛腩相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 韭菜花腌干巴菌热量1777 千卡
  • 脂肪22.31 克
  • 蛋白质27.289999 克
  • 碳水化合物242.55 克
  • 10206.9 毫克
  • 989 毫克
  • 23.14 毫克
  • 2250 毫克

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