| 银耳莲子羹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 银耳 | 克 | 86千卡 | 200千卡 | 10克 | 1.4克 |
| 莲子 | 克 | 59千卡 | 89千卡 | 4.13克 | 0.53克 |
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | 3.2克 | 0.5克 |
| 冰糖 | 克 | 60千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 271克 | 银耳莲子羹热量/卡路里593千卡 | |||

1/8. 准备好所用食材。

2/8. 莲子提前浸泡30分钟左右,去掉莲子芯,银耳提前泡发2小时以上,去掉黄色根部,撕成小片,红枣也用热水泡洗干净。准备几粒冰糖即可。

3/8. 焖烧罐的组成。

4/8. 锅里水开后放入银耳和莲子煮5~10分钟。

5/8. 干净的焖烧罐里倒入3分之2的滚开水,盖上盖子预热5分钟。

6/8. 倒掉罐里的热水,放入冰糖和红枣,再把煮开的银耳莲子连热汤一起倒入焖烧罐里,盖好盖子拧紧。4~6个小时后就可以享用了。切记中途不要开盖子哦!

7/8. 第二天清晨,打开焖烧罐的盖子,还冒着热气,银耳甜糯,莲子酥软,真的太棒了!

8/8. 可以看到的吧,银耳的胶质完全煮出来了,粘粘的,糯糯的.....
银耳的热量200千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有补脑、强心、嫩肤等功效;可与鸭蛋、灵芝、百合搭配;与白萝卜、菠菜相克,同食可能会引起不适;
莲子的热量89千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有止遗涩精、补益药、滋养补虚等功效;可与木瓜、红薯、银杏搭配;与猪肚、糯米相克,同食可能会引起不适;
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有化痰止咳、补中益气、养阴生津等功效;可与莼菜、梨、草莓搭配;
红枣的热量264千卡(每100克);具有抗癌、养心安神、宁心安神等功效;可与黑木耳、黑豆、粳米搭配;与玄参、黄瓜、螃蟹相克,同食可能会引起不适;