| 姥山里老鹅汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鹅肉 | 克 | 11130千卡 | 371千卡 | 15.86克 | 33.62克 |
| 总量 | 3000克 | 姥山里老鹅汤热量/卡路里11130千卡 | |||

1/10. 把在真空袋中的鹅肉取出来 放案板上 切成肉块

2/10. 切好之后 将鹅肉放入高压锅中 用清水清洗2-3遍

3/10. 洗好之后 高压锅中放入清水 大约4L的水量 水位大约在高压锅螺帽的中间的位置

4/10. 放入清水后 将配料全部倒入高压锅中

5/10. 盖上高压锅盖 然后把气帽也盖上,大约20分钟左右

6/10. 等到高压锅开始帽热气 同时气帽开始旋转时候 将燃气灶调成中小火,用中小火再炖13分钟

7/10. 13分钟后 关闭燃气灶

8/10. 拿出计时器计时 继续让鹅汤在高压锅中焖20分钟,20分钟后 放掉高压锅中的蒸汽 然后就可以打开锅盖了

9/10. 将炖好的鹅汤 倒入砂锅中,然后在金黄的鹅汤上面 撒上一把小葱花 味道会更加的鲜美

10/10. 到这里 一锅姥山里老鹅汤就做好了 可以尽情的品尝了
鹅肉的热量371千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有解五脏之热、养胃止渴、预防慢性病等功效;可与白萝卜搭配;与柿子、梨、鸡蛋相克,同食可能会引起不适;