| 鸡排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 面包糠 | 克 | 285千卡 | 317千卡 | 8克 | 5克 |
| 总量 | 599克 | 鸡排热量/卡路里979千卡 | |||
 热量979千卡，相当于骑自行车122分钟消耗的热量...480 | |||||
鸡排的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鸡胸肉（一片）、盐（适量）、味精（适量）、蚝油（适量）、生抽（适量）、洋葱（半个）、裹料（适量）、鸡蛋清（一个）、淀粉（适量）、面包糠（适量）
1/9. 将鸡胸肉切成薄片
2/9. 切好的鸡肉片用松肉锤敲打
3/9. 然后加入盐，生抽，蚝油，味精，洋葱腌制两小时以上
4/9. 准备好裹料，腌制好的鸡肉先裹上一层淀粉，再两面沾鸡蛋液，最后两面裹上面包糠
5/9. 就是这样
6/9. 锅里下油中火炸至金黄色
7/9. 切成一小块一小块
8/9. 炸好的鸡排也可以做鸡肉卷，先将面饼稍微烙一下
9/9. 烙好的面饼放上生菜，鸡排，最后洒上番茄酱和沙拉酱。
食材功效信息
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有添髓、温中益气、补精填髓等功效；可与茶树菇、茼蒿、松子搭配；与红薯、大蒜、鲍鱼相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、促消化、预防蛀牙等功效；与赤豆、红豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
味精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有提鲜、缓解神经衰弱等功效；与口蘑、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、防癌、促消化等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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营养信息
- 鸡排热量979 千卡
- 脂肪28.95 克
- 蛋白质55.57 克
- 碳水化合物196.12 克
- 钠11038.9 毫克
- 钙336 毫克
- 铁5.64 毫克
- 钾826 毫克