| 笋干肘子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 笋干 | 克 | 550千卡 | 275千卡 | 21.4克 | 1.4克 |
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | 11.7克 | 2.7克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 299克 | 笋干肘子热量/卡路里669千卡 | |||
 热量669千卡，相当于滑雪96分钟消耗的热量...420 | |||||
笋干肘子的做法共2个步骤
食材主料/辅料
肘子（1个）、笋干（200克）、五香粉（适量）、八角（适量）、桂皮（适量）、料酒（适量）、盐（适量）、姜（适量）、老抽（适量）
1/2. 肘子对半剁，然后放入锅里，加入笋干，所有调料，然后用电高压锅炖40分钟。。出来的肘子既不油腻，还要笋干的清香味
2/2. 水放适量就可以，一开锅香味扑鼻
食材功效信息
笋干的热量275千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
五香粉的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有消炎利尿、健脾温中等功效；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有促进消化、镇痛、理气止痛等功效；可与兔肉、牛肉搭配；
桂皮的热量199千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有除积冷、通脉止痛、止泻等功效；可与猪肚、蜂蜜、鸡肝搭配；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、祛腥味、调味等功效；
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营养信息
- 笋干肘子热量669 千卡
- 脂肪12.72 克
- 蛋白质58.8 克
- 碳水化合物321.71 克
- 钠24492.9 毫克
- 钙671 毫克
- 铁46.61 毫克
- 钾1015 毫克