| 芒果/黄桃 千层蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 淡奶油 | 克 | 2619千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 白砂糖 | 克 | 400千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 180千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 702克 | 芒果/黄桃 千层蛋糕热量/卡路里3699千卡 | |||
 热量3699千卡，相当于溜旱冰493分钟消耗的热量...450 | |||||
芒果/黄桃 千层蛋糕的做法共12个步骤
食材主料/辅料
1/12. 找个大盆，放入3个鸡蛋，250g 牛奶，50g白糖，搅拌均匀
2/12. 蛋液中筛入100g低筋面粉，最好筛入，不然会有疙瘩
3/12. 搅拌均匀后成液体状，倒入20g食用油搅拌
4/12. 小的平底锅预热，倒入一大汤勺搅拌液
5/12. 正好铺平锅底，如果没有小的平底锅，大的也可以，将9寸可脱模的蛋糕膜倒扣锅底，防止液体流出。。这次没有过筛面粉，所以有小疙瘩，不过不影响口感
6/12. 整个过程都是小火，可以适当移动锅底，以便受热均匀。当液体表面稍微凝结，且底部可随意移动时翻面
7/12. 双面煎至这种程度即可出锅
8/12. 全部烙完后，开始打发300g淡奶油，加入50g白糖，打发至7分，不是液体状即可。
9/12. 千层蛋糕个人建议用雀巢的淡奶油，图上这款适合做有造型的生日蛋糕，打发后比较干。
10/12. 打发后加入适量水果，可以切小点。然后搅拌均匀，涂抹在每一层饼上
11/12. 这是双份的量做的，厚厚一层
12/12. 成品图，好看又好吃，简单易操作
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、滋阴润燥、润肺利咽等功效；可与荠菜、桂圆、紫菜搭配；与兔肉、牛奶、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治便秘、预防便秘、美容等功效；可与桃、木瓜、蜂蜜搭配；与猕猴桃、红糖、香椿相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解盐卤毒、除口臭、促进伤口愈合等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有高脂血症、肝胆病、治疗高血压等功效；
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营养信息
- 芒果/黄桃 千层蛋糕热量3699 千卡
- 脂肪211.01 克
- 蛋白质29.47 克
- 碳水化合物184.92 克
- 钠447.6 毫克
- 钙351 毫克
- 铁3.38 毫克
- 钾478 毫克