牛肉白萝卜大包的热量和减肥功效

1/21. 酵母放于温水中，静置4－5分钟

2/21. 徐徐倒入面粉中，边倒边搅拌边絮状

3/21. 揉成面团，盖上保鲜膜放于温暖处发酵，现在天气不冷，大约1小时左右

4/21. 在等面团发酵时，用来剁肉馅

5/21. 牛肉切片（我是先把牛肉洗净软冷冻后再切的，是软冷冻不是冷冻哦）这样更易下刀

6/21. 片切丝，再切丁

7/21. 然后剁馅，剁时我加入了1大勺高鲜酱油，为了更好入味及提鲜

8/21. 白萝卜去皮，切丝

9/21. 再切小丁即可

10/21. 葱姜切丝，再剁成末

11/21. 把所有调料放入调肉馅搅拌成泥状，再把萝卜葱姜末加入

12/21. 搅拌均匀即可

13/21. 面发至两倍大，组织称蜂空状

14/21. 揉成粗细均匀的长条，切等同剂子

15/21. 擀成周边薄中间底后的圆皮，包入肉馅

16/21. 一手托着包子皮，用另一手的大拇指在包子皮上按捏上，边提边打褶直到最后来个收口，包子完成

17/21. 包子包好后（最好用布盖好或者直接放锅里）放置20到30分钟，来个2次发酵，会明显看到包子长大

18/21. 放入蒸锅中彼此之间隔出空隙，凉水上锅

19/21. 大火烧开转中小火，烧至15至20分钟（我总共做了21个大包子，如果你嫌多，可以减半哦！我用的三层蒸锅，烧20分钟）关火焖3－4分钟出锅即可

20/21. 最后说句没吃二百，一个管饱……嘿嘿