| 干锅虾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 梭子蟹 | 克 | 484千卡 | 95千卡 | 15.9克 | 3.1克 |
| 对虾 | 克 | 186千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 蒜苗 | 克 | 100千卡 | 40千卡 | 2.1克 | 0.4克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 年糕 | 克 | 312千卡 | 156千卡 | 3.3克 | 0.6克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 色拉油 | 克 | 898千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 1629克 | 干锅虾热量/卡路里2798千卡 | |||

1/1. 虾开背 去虾线 螃蟹洗干净切块(用干净的牙刷洗)
蒜苗 年糕 虾 千叶豆腐 在七分热的油锅里捞一下 备用
大火烧热锅 放入油 蒜姜花椒香叶豆瓣酱 炒香 然后放入梭子蟹 螃蟹要炒熟哦
再放入蒜苗 年糕 千叶豆腐 虾 加入酱油 料酒 盐 胡椒粉 五香粉 翻炒均匀就可以出锅啦 然后放上香菜 味道很好啊
本来可以再撒些白芝麻 家里没有就算了
梭子蟹的热量95千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钙,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有消除水肿、充胃液、利肢节等功效;可与荷叶、鸽肉搭配;与水芹菜、柚子、无花果相克,同食可能会引起不适;
对虾的热量93千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、通乳、提高性欲等功效;可与豆苗、大葱、韭菜搭配;与木瓜、鸡肉、柿子相克,同食可能会引起不适;
年糕的热量156千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有止虚汗、护发明目、止汗等功效;
蒜苗的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防血栓、保护肝脏、防止血栓等功效;可与莴笋搭配;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有健脾胃、杀菌、解诸毒等功效;可与猪肉、玉米面、莴笋搭配;与鸡肉、蜂蜜、芒果相克,同食可能会引起不适;