| 锅包肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 姜丝 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 番茄沙司 | 克 | 11千卡 | 112千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 绵白糖 | 克 | 198千卡 | 396千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 生抽 | 克 | 2千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 米醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 盐 | 克 | 3千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 145克 | 锅包肉热量/卡路里228千卡 | |||
 热量228千卡，相当于做题127分钟消耗的热量...108 | |||||
锅包肉的做法共4个步骤
食材主料/辅料
猪通脊肉（300克）、葱丝（50克）、姜丝（20克）、大蒜（20克）、胡萝卜丝（30克）、香菜段（20克）、生抽（10克）、番茄沙司（10克）、绵白糖（50克）、米醋（50克）、盐（5克）
1/4. 猪通脊切厚片放入清水中浸泡2小时捞出沥干水分备用
2/4. 把浸泡好沥干水分的肉片放入盐，料酒抓匀放入生粉150克，油50克搅拌均匀备用
3/4. 锅烧热放宽油烧制五成热，将肉片均匀包裹好生粉糊逐个放入，炸制金黄色，外酥里嫩倒出控油
4/4. 锅里放底油，下葱姜丝炒香依次放入生抽，番茄沙司，米醋，糖，盐少许搅拌均匀熬制粘稠，下入炸好的肉片，胡萝卜丝，香菜段翻炒均匀淋明油出锅
食材功效信息
葱丝具有降血压、降低胆固醇、治疗高血压等功效；
姜丝的热量41千卡（每100克）；具有解毒、驱寒、活血驱寒等功效；可与牛腩、海蟹、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
番茄沙司的热量112千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健胃消食、降血压、生津止渴等功效；可与三文鱼、茭白、黄鱼搭配；与南瓜、黄瓜、鱼干相克，同食可能会引起不适；
绵白糖的热量396千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止咳、疗疮、保肝解毒等功效；可与樱桃搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 锅包肉热量228 千卡
- 脂肪1.2 克
- 蛋白质9.3 克
- 碳水化合物149.9 克
- 钠47590.2 毫克
- 钙654 毫克
- 铁30.1 毫克
- 钾528 毫克