| 纯手工私房奶黄冰皮月饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米粉 | 克 | 361千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 粘米粉 | 克 | 366千卡 | 366千卡 | 5.7克 | 1.4克 |
| 淡奶油 | 克 | 1746千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 植物油 | 克 | 267千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 无盐黄油 | 克 | 1434千卡 | 717千卡 | 0.85克 | 81.11克 |
| 炼奶 | 克 | 193千卡 | 321千卡 | 7.91克 | 8.7克 |
| 澄粉 | 克 | 250千卡 | 312千卡 | 11克 | 1.3克 |
| 奶粉 | 克 | 774千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 细砂糖 | 克 | 520千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 1149克 | 纯手工私房奶黄冰皮月饼热量/卡路里6010千卡 | |||
 热量6010千卡，相当于肚皮舞1336分钟消耗的热量...270 | |||||
纯手工私房奶黄冰皮月饼的做法共6个步骤
食材主料/辅料
月饼皮（适量）、糯米粉（100克）、粘米粉（100克）、炼奶（60克）、纯牛奶或果汁，加了果汁可以变颜色（260克）、植物油（50克）、淡奶油（200克）、奶黄馅（适量）、无盐黄油（200克）、细砂糖（130克）、鸡蛋（6个）、奶粉（160克）、澄粉（80克）
1/6. 把粉蒸好后，放入冰箱30分钟拿出来即可
2/6. 我们加入无盐黄油、细砂糖、鸡蛋（注??鸡蛋要分次加入，一次一个）、奶粉、澄粉。用打蛋机来打。（在皮放入冰箱的30分钟中，我们可以利用这时间做奶黄馅。但是也要看好皮，要隔几分钟去搅拌一次！）我们可以在奶黄馅里面加一些熟板栗（切粒）
3/6. 接着我们皮20g，馅30g。包起来。
4/6. 放入模中，压模。
5/6. 这要，月饼就大功告成了！
6/6. 图...
食材功效信息
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健脾暖胃、止汗、补中益气等功效；可与赤小豆、桑葚、乌鸡搭配；与仔鸡、鸡肉、苹果相克，同食可能会引起不适；
粘米粉的热量366千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有止渴、通血脉、益精强志等功效；
炼奶的热量321千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养颜护肤、润肠等功效；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防便秘、大便秘结、治疗便秘等功效；
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营养信息
- 纯手工私房奶黄冰皮月饼热量6010 千卡
- 脂肪322.72 克
- 蛋白质66.72 克
- 碳水化合物430.68 克
- 钠1119.4 毫克
- 钙2202 毫克
- 铁5.16 毫克
- 钾2817 毫克