冬瓜排骨汤的热量和减肥功效

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓疲劳、抗癌、降血压等功效；可与小腿牛肉、股内牛肉、松蘑搭配；与素肚、嫩豆腐、豆腐相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、温中止呕、解药毒等功效；可与慈姑、牛腩、芥菜搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；

料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、调味、补充氨基酸等功效；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、调味、提鲜等功效；与红豆、豆馅、红豆馅相克，同食可能会引起不适；

枸杞的热量258千卡（每100克）；具有抗脂肪肝、延长寿命、养血等功效；可与青蟹、大闸蟹、决明子搭配；与绿茶相克，同食可能会引起不适；