| 东坡肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 355克 | 东坡肉热量/卡路里1803千卡 | |||
 热量1803千卡，相当于伸展操721分钟消耗的热量...150 | |||||
东坡肉的做法共8个步骤
食材主料/辅料
五花肉（适量）、葱（适量）、姜（适量）、料酒（适量）、黄酒（半瓶）、老抽（适量）、生抽（适量）、冰糖（适量）
1/8. 肉洗净放锅里，放葱姜料酒，煮几分钟。
2/8. 葱切段，姜切片，摆放在砂锅底部。
3/8. 肉捞出切方块，皮朝下摆好（我买的这个肉瘦肉多，整条太高，就切了些红肉下来码在一边，我摆的不好看，忽略美观吧）
4/8. 一大把冰糖，老抽，生抽
5/8. 倒了半瓶黄酒。
6/8. 两个半小时候后，翻面继续
7/8. 半小时后关火，把肉小心夹起摆装入小碗，淋上锅里的汤汁，然后上锅蒸20分钟。就得。（我煮的肉太烂了，由于时间上的失误，有点破相了，肉皮竟然粘锅了，失败啊）
8/8. 附上一张曾经做了拍过的作为这次卖相不好的补偿吧
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有止消渴、补肾养血、滋肝阴等功效；可与南瓜、萝卜、丝瓜搭配；与鲫鱼、甘草、杏仁相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 东坡肉热量1803 千卡
- 脂肪52.33 克
- 蛋白质9.27 克
- 碳水化合物0 克
- 钠81 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.47 毫克
- 钾191 毫克