| 凤梨馅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 冬瓜 | 克 | 72千卡 | 9千卡 | 0.4克 | 0.2克 |
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 麦芽糖 | 克 | 223千卡 | 318千卡 | 6.2克 | 0.2克 |
| 总量 | 930克 | 凤梨馅热量/卡路里630千卡 | |||
 热量630千卡，相当于乡村舞140分钟消耗的热量...270 | |||||
凤梨馅的做法共4个步骤
食材主料/辅料
凤梨（400克）、冬瓜（800克）、白糖（40克）、麦芽糖（70克）、黄油（20克）
1/4. 准备好各种材料，凤梨用盐水浸泡10分钟左右。将冬瓜放料理机打碎，用纱布滤水，凤梨放料理机打碎，用纱布滤水，滤出的凤梨水不要扔，有可能用到（如果炒的时候太干可以加点凤梨水，我在炒的时候没有用到）
2/4. 将冬瓜和凤梨蓉倒入不粘锅内加入麦芽糖和白糖翻拌均匀后开火（如果你的冬瓜和凤梨蓉过滤的太干，也可以把凤梨水和麦芽糖、白糖一起先煮然后倒入冬瓜、凤梨蓉，我的凤梨在用纱布过滤的时候就故意留了很多水）先用大火煮开后转中火
3/4. 加入黄油，继续炒，一定要有耐心哦，所有的月饼馅炒的时间都很漫长
4/4. 大约一小时左右，水分已经被炒干，就可以关火盛出了。
食材功效信息
冬瓜的热量9千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消肿利湿、止烦闷、利尿消肿等功效；可与火腿、牡蛎、豇豆搭配；与红螺、山竹、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒缓肝气、疗疮、疗疮去酒毒等功效；可与杨桃、南瓜子、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
麦芽糖的热量318千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有治便秘、开胃除烦、预防便秘等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、加饱腹感、改善贫血等功效；
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营养信息
- 凤梨馅热量630 千卡
- 脂肪98.4 克
- 蛋白质8.1 克
- 碳水化合物173 克
- 钠78.5 毫克
- 钙110.3 毫克
- 铁2.16 毫克
- 钾590 毫克