| 黑芝麻汤圆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黑芝麻 | 克 | 533千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 糯米粉 | 克 | 700千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 猪油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 415克 | 黑芝麻汤圆热量/卡路里2022千卡 | |||
 热量2022千卡，相当于堆肥404分钟消耗的热量...300 | |||||
黑芝麻汤圆的做法共8个步骤
食材主料/辅料
1/8. 黑芝麻磨成粉，我是菜场直接买的磨好的，根据个人口味放入白糖，如果是自己磨芝麻粉可以把糖一块磨碎。取两勺猪油一起搅拌
2/8. 融合成这样黏在一起
3/8. 取同等大小的芝麻团成直径2厘米小球状。我这不太规范。揉好后冻冰箱里，我是冻了一夜，正常3小时就够了，就让它硬了好包
4/8. 糯米粉倒大碗里，一点点加温水，把它揉成团
5/8. 揪比馅大一圈的面团，稍揉一下放入掌心，用手指按凹进去，把芝麻球放入其中，右手拇指按压芝麻球的过程中，左手自动包裹起来
6/8. 包裹好后放手心中搓成球。做汤圆的过程中速度要快，糯米团不用的就放容器中，防止干裂，如果糯米团粘手可加少许水在手上。黑芝麻球化了后也很难包。先包好的汤圆蘸糯米粉放置，这些都是在我都开裂后悟出来的
7/8. 裂开了2个，因为放置的时间过久，下次就不会啦，整体口感不错?
8/8. 汤圆后篇：在把汤圆放冷冻过程中又坏了3个，因为黑芝麻馅彻底融化，只好用剩下的糯米团直接裹起了挣开口的汤圆，平底锅热油，小火煎，直到两面变黄，外酥里嫩！
食材功效信息
黑芝麻的热量517千卡（每100克）；具有治疗高血压、养颜润肤、补钙等功效；可与核桃、冰糖、杏仁搭配；与鸡腿、鸡胸肉、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有美容益寿、健脾养胃、壮气提神等功效；可与乌鸡、枣（鲜）、兔肉搭配；与鸡肉、鸡胸肉、仔鸡相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋阴、保肝解毒、去酒毒等功效；可与南瓜子、香瓜、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
猪油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有解毒、润燥、补虚等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 黑芝麻汤圆热量2022 千卡
- 脂肪147.1 克
- 蛋白质27.2 克
- 碳水化合物211.1 克
- 钠148.2 毫克
- 钙786 毫克
- 铁25 毫克
- 钾503 毫克