| 4个步骤2个菜-祖传金不换老醋花生热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 花生 | 克 | 913千卡 | 567千卡 | 21.7克 | 48克 |
| 黄豆 | 克 | 445千卡 | 345千卡 | 22克 | 2.6克 |
| 西芹 | 克 | 31千卡 | 17千卡 | 1.61克 | 0.22克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 大料 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 总量 | 585克 | 4个步骤2个菜-祖传金不换老醋花生热量/卡路里1448千卡 | |||

1/6. 第一步,黄豆泡水。当然我们的主角花生待会儿出来。

2/6. 现在我们开始做花生。今天忘记去超市了,但是最好等黄豆和花生快熟了,再加上胡萝卜和西芹块。这样更香。把全部的配料都放下去,在电饭锅里煮熟

3/6. 放上盐,糖和味精,电饭锅煮50分钟,注意不要煮焦了。这个时间煮出来的黄豆是熟的,花生是有点生甜,很不错。接下来我们泡醋。

4/6. 把花生捞出来,泡上醋。醋一定推荐恒顺普通版香醋,不能买我这个,这个太贵了,一倒半瓶醋没了,很心疼

5/6. 最后就是腌一天再倒出来吃啦!不知道是不是当时的味道,毕竟少了西芹和胡萝卜的蔬菜香味。大家一定不要偷懒,我会后期继续回来修改菜谱的!

6/6. 花生吃完后不要丢掉这醋,怪可惜的。按1:1调入生抽(我一般用味极鲜),加适量糖,两颗蒜头,做成蒜蓉汁。买来一颗广东芥兰,削皮切片,放入冰箱腌制,一道爽口小菜又做好啦!
花生的热量567千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有造血、防冠心病、促生长等功效;可与毛豆、红枣、菠菜搭配;与黄瓜、河蟹、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
黄豆的热量345千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有预防癌症、养颜护肤、健脑等功效;可与香菜、牛蹄筋、燕麦片搭配;与芹菜、酸奶、基围虾相克,同食可能会引起不适;
西芹的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清热解毒、解毒消肿、镇静安神等功效;可与明虾、西红柿、花生搭配;与醋、文蛤、南瓜相克,同食可能会引起不适;
大料的热量195千卡(每100克);具有除腥、帮助消化、促消化等功效;可与牛肉、兔肉搭配;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有胃肠蠕动、帮助消化、促消化等功效;可与西兰花、鲈鱼、蜂蜜搭配;与辣椒、醋、白萝卜相克,同食可能会引起不适;