| 黄金蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛奶 | 克 | 25千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 低筋面粉 | 克 | 283千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 糖霜 | 克 | 241千卡 | 402千卡 | 0克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 180千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 289克 | 黄金蛋糕热量/卡路里828千卡 | |||
 热量828千卡，相当于现代舞172分钟消耗的热量...288 | |||||
黄金蛋糕的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（5个）、牛奶（60克）、糖霜（60克）、食用油（20克）、低筋面粉（80克）
1/7. 准备好食材
2/7. 将鸡蛋分蛋清蛋黄到两个无水无油的盆内。
3/7. 将鸡蛋清用电动打蛋器打发，期间分多次加入糖霜20到30克。
4/7. 将蛋黄打匀，分多次加入牛奶，糖霜，低筋面粉，搅拌至无颗粒。
5/7. 将打发的蛋清放入搅匀的蛋黄糊糊中，注意不要过多搅拌，用刮板上下翻匀即可。
6/7. 将搅匀的蛋糕糊糊放入模具中，放入烤箱内25分钟，180度上下烤。
7/7. 最后的成品，表层火候有点大了，但是味道依然美味。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、防细菌感染、解热烦等功效；可与桂圆肉、生菜、辣椒搭配；与糖精、兔肉、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有大便秘结、润肠、养颜等功效；可与桃、蜂蜜、木瓜搭配；与米汤、菜花、枣相克，同食可能会引起不适；
糖霜的热量402千卡（每100克）；具有补充能量、生津止渴、安神除烦等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有治疗高血压、预防高血压、高脂血症等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黄金蛋糕热量828 千卡
- 脂肪114.01 克
- 蛋白质28.77 克
- 碳水化合物183.12 克
- 钠179.2 毫克
- 钙317 毫克
- 铁1.78 毫克
- 钾247 毫克