| 黑椒蘑菇生菜卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 蒜苗 | 克 | 63千卡 | 40千卡 | 2.1克 | 0.4克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 圆生菜 | 克 | 14千卡 | 13千卡 | 1.35克 | 0.22克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 125千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 沙拉酱 | 克 | 297千卡 | 724千卡 | 2.8克 | 78.8克 |
| 黑胡椒酱 | 克 | 60千卡 | 126千卡 | 4.60克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 1385克 | 黑椒蘑菇生菜卷热量/卡路里2721千卡 | |||

1/8. 面粉一份,玉米淀粉0.5份,加适量盐,水,调成面糊,用薄饼秤烙成薄饼。没有薄饼秤的可以自己和面,擀成薄饼

2/8. 用薄饼秤烙出的薄饼是这样的

3/8. 猪肉切丝,加盐,黑胡椒酱,老抽入味。圆菇洗净,香菇切丝,胡萝卜切丝,蒜苗切段(蒜苗是我在花盆种的,为了提颜色也可以不放的)

4/8. 锅中油热后放入葱煸香,放猪肉,炒致变色

5/8. 加入圆菇和香菇炒致半熟,放酱油,和盐入味

6/8. 放入胡萝卜,炒制成熟,出锅前放入蒜苗

7/8. 生菜切丝。在薄饼上抹一点沙拉酱,放上生菜,再放上蘑菇,卷起来就可以了

8/8. 这是我卷的小胖卷~
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有止消渴、滋阴、润肌肤等功效;可与大白菜、莴笋、藕搭配;与雪花梨、红螺、明虾相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有治疗高血压、增强免疫力、防治肿瘤等功效;可与鸡腿、牛腩、豆腐搭配;与北极虾、野鸡、明虾相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解毒生津、抗癌、下气等功效;可与鲈鱼、羊排、草鱼搭配;与苹果、辣椒、山药相克,同食可能会引起不适;
蒜苗的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防流感、预防动脉硬化、预防血栓等功效;可与莴笋搭配;
圆生菜的热量13千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有镇痛催眠、降低胆固醇、清热爽神等功效;可与鸡蛋、海带、猪肝搭配;与积雪草相克,同食可能会引起不适;