| 红烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 715克 | 红烧肉热量/卡路里3162千卡 | |||
 热量3162千卡，相当于乒乓球790分钟消耗的热量...240 | |||||
红烧肉的做法共4个步骤
食材主料/辅料
五花肉（500克）、老抽（一勺）、姜（少量）、十三香炖肉料（1袋）、葱花（少量）、料酒（少量）、冰糖（5个）、盐（少量）
1/4. 准备调料，葱姜蒜，花椒，八角，冰糖
2/4. 准备小锅，将五花肉放入小锅，淖一会，把上面的油沫捞出来，汤留着，五花肉捞出来放在盘子里
3/4. 锅内放油，放入调料，放入五花肉翻炒，炒五分钟，放入料酒，老抽，再倒入刚才的汤
4/4. 炖一会，然后转移至电饭煲进行炖，炖了一个小时，出锅。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补肾养血、补虚、润燥等功效；可与茄子、萝卜、丝瓜搭配；与田螺、甘草、菊花相克，同食可能会引起不适；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解鱼蟹毒、驱寒、解毒等功效；可与牛肉、芥菜、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
葱花具有增强食欲、抗癌、降低胆固醇等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、除去膻腥气、补充氨基酸等功效；
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营养信息
- 红烧肉热量3162 千卡
- 脂肪53.23 克
- 蛋白质20.77 克
- 碳水化合物162.2 克
- 钠10400.6 毫克
- 钙145 毫克
- 铁5.87 毫克
- 钾497 毫克