| 爽口凤爪热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡爪 | 克 | 1326千卡 | 254千卡 | 23.9克 | 16.399999克 |
| 鸭胗 | 克 | 270千卡 | 92千卡 | 16.75克 | 1.25克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 小米辣 | 克 | 248千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 总量 | 1146克 | 爽口凤爪热量/卡路里2019千卡 | |||
 热量2019千卡，相当于减肥操336分钟消耗的热量...360 | |||||
爽口凤爪的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鸡爪（6只）、鸭胗（4个）、大蒜（大半头）、小米辣（适量）、生抽（适量）、醋（适量）、生姜（适量）、花椒（适量）
1/5. 鸡爪剪去指甲，剪成两段，鸭胗切大块，我是切了4块（菜场阿姨直接切好）。洗净后放电饭锅里，倒入没过爪子的凉水，放入6片生姜，数颗花椒，按煮饭大约25分钟
2/5. 煮的过程中水开后飘去浮沫。煮好后用凉水洗净，控水晾凉备用。汤可以留着炒菜用，里面满满的胶原蛋白
3/5. 蒜切碎，小米辣切成小圈倒入容器里。我用的是沙拉酱的瓶子，玻璃，瓷的容器都可以。生抽和醋按照1:1的比例倒入瓶中，倒3/4满
4/5. 晾凉后的鸡爪鸭胗放入调的汁中，用保鲜膜包裹上瓶口盖盖放冰箱，第二天就可以吃了。（我的汤是整个漫过鸡爪，如果没有漫过，期间可以晃晃，让味道均匀。）
5/5. 图...
食材功效信息
鸡爪的热量254千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有祛脂降压、增强皮肤张力、消除皱纹等功效；可与油菜搭配；
鸭胗的热量92千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热解烦、促进消化、利便等功效；与木耳、荞麦、杨梅相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防感冒、解诸毒、强身体等功效；可与武昌鱼、玉米面、猪肉搭配；与鸡翅、芒果、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
小米辣的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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营养信息
- 爽口凤爪热量2019 千卡
- 脂肪39.899999 克
- 蛋白质73.57 克
- 碳水化合物173.67 克
- 钠36816.3 毫克
- 钙1306 毫克
- 铁47.3 毫克
- 钾2455 毫克