| 简易芝麻海绵蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 531千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛奶 | 克 | 15千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 玉米油 | 克 | 313千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 总量 | 347克 | 简易芝麻海绵蛋糕热量/卡路里964千卡 | |||

1/11. 面粉过筛备用

2/11. 加油加牛奶

3/11. 加蛋黄

4/11. 蛋清

5/11. 糖

6/11. 分次加入砂糖打发

7/11. 打发至干性

8/11. 翻拌均匀。(重点说一下!就是我在弄蛋黄糊的时候感觉太硬了,不好弄,但是消泡比较少。所以建议大家直接还是把面粉筛入蛋白中,在分次加入蛋黄、油、奶)

9/11. 撒芝麻,预热好烤箱,155度,60分钟。

10/11. 内部组织

11/11. 成品
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止渴、养心、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、延缓衰老、保护肝脏等功效;可与小米、西红柿、圆生菜搭配;与地瓜、味精、豆浆相克,同食可能会引起不适;
玉米油的热量895千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有健体、美容、养颜等功效;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治疗便秘、美容养颜、预防骨质疏松等功效;可与甘蔗、草莓、桃搭配;与橙、菠萝、猕猴桃相克,同食可能会引起不适;
醋的热量11千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有护肝、帮助消化、散瘀等功效;可与黑木耳、大蒜、黄瓜搭配;与猪骨汤、芥菜、豌豆相克,同食可能会引起不适;