| 红豆与小南瓜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 125千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 桂花 | 克 | 39千卡 | 107千卡 | 0.6克 | 0.1克 |
| 糯米粉 | 克 | 700千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 红豆 | 克 | 553千卡 | 329千卡 | 19.87克 | 0.53克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 975克 | 红豆与小南瓜热量/卡路里2900千卡 | |||
 热量2900千卡，相当于健身操621分钟消耗的热量...280 | |||||
红豆与小南瓜的做法共6个步骤
食材主料/辅料
1/6. 南瓜切片，如果切块也没事，细腻的南瓜一蒸就烂，很好弄碎
2/6. 捣烂南瓜，加入玉米淀粉和糯米粉，个人建议一边揉一边加，直到不粘手可以揉成团，然后差不多分成25g左右的小团
3/6. 然后开始说红豆沙制作的过程，本来想买的，正巧家里有两百多克，其实多了，不过下次还可以用，先放置净水泡一个小时，然后放入电饭煲中输入煮粥模式，等熟了捞起来，放一点点水放入破壁料理机，我添的就是红豆熬出来的水，接着放点桂花，提提香味，再放了点冰糖和白糖，然后点动打了几下就变成沙了
4/6. 接着锅里放油，把打好的豆沙放进锅里翻炒，一点点加糖，我喜欢吃甜的，所以唐家的比较多，大家也可以一边尝一边?，炒好了盛碗备用
5/6. 接着就把之前做好的南瓜团子用手摁压成饼，放入豆沙泥，用牙签作出形状，放上枸杞，刷一遍油，就可以放过蒸了
6/6. 大火烧开后十分钟就可以了，南瓜细腻，豆沙软绵，吃了满口生香也没粘腻的感觉，大家都可以尝试做做
食材功效信息
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防前列腺、清热解毒、解毒杀虫等功效；可与枣、鲈鱼、赤小豆搭配；与皮皮虾、海鱼、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有大便秘结、益气生津、预防便秘等功效；
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有延年益寿、补血、补脑益智等功效；可与鸭肉、枣（鲜）、葡萄搭配；与鸡翅、鸡胸脯肉、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
桂花的热量107千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有暖胃、化痰止咳、祛风湿等功效；可与豆腐、菊花、糯米搭配；
红豆的热量329千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含膳食纤维；具有解酒、催乳、治疗高血压等功效；可与枣、薏米、鸡肉搭配；与羊肚、羊肝、盐相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红豆与小南瓜热量2900 千卡
- 脂肪101.73 克
- 蛋白质30.37 克
- 碳水化合物458.4 克
- 钠15.2 毫克
- 钙143 毫克
- 铁11.38 毫克
- 钾1413 毫克