| 豆浆热狗面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄豆 | 克 | 445千卡 | 345千卡 | 22克 | 2.6克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 高筋面粉 | 克 | 578千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 酵母粉 | 克 | 10千卡 | 325千卡 | 40.44克 | 7.61克 |
| 总量 | 497克 | 豆浆热狗面包热量/卡路里1154千卡 | |||
 热量1154千卡，相当于蹲起288分钟消耗的热量...240 | |||||
豆浆热狗面包的做法共4个步骤
食材主料/辅料
黄豆（1量杯）、水（适量）、酵母粉（3克）、高筋面粉（160克）、白糖（30克）、盐（2克）、香肠（适量）、饼干碎（少许）、香肠（1根）
1/4. 黄豆用量杯量好，洗净，到入破壁机中，加适量水，启动纯豆浆程序。完成后倒出晾凉，取50克豆浆与20克冷水混合。
2/4. 将常温豆浆、酵母粉、高筋粉、糖和盐，放入面包机内桶启动和面程序，发酵到两倍大。排气揉匀，静置饧面20分钟左右。用锡纸卷成锥形，将揉成粗条的面团缠绕在上面。
3/4. 放在烤箱里，发酵到两倍大左右，表面刷少许蛋液，?入烤箱中层，上下火170度烤15分钟左右，具体温度和时间要根据个头的大小酌情增减。烤好晾凉后，取出锡纸，将切碎的香肠块和洗净去根的香菜，塞入筒内。用少许奥利奥饼干捏碎，充当泥土即可。
4/4. 细节图
食材功效信息
黄豆的热量345千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有养颜护肤、预防癌症、防止血管硬化等功效；可与茄子、牛蹄筋、香菜搭配；与基围虾、猪里脊肉、明虾相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调味、止咳、舒缓肝气等功效；可与番茄、香瓜、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、清理胃水、促消化等功效；与赤豆、小豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豆浆热狗面包热量1154 千卡
- 脂肪11.87 克
- 蛋白质76.54 克
- 碳水化合物287.05 克
- 钠10098.4 毫克
- 钙261 毫克
- 铁11.88 毫克
- 钾2138 毫克