| 巧克力熔岩蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黑巧克力 | 克 | 556千卡 | 556千卡 | 5.54克 | 32.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低筋面粉 | 克 | 89千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 622千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 白糖 | 克 | 39千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 274克 | 巧克力熔岩蛋糕热量/卡路里1405千卡 | |||
 热量1405千卡，相当于滑雪机201分钟消耗的热量...420 | |||||
巧克力熔岩蛋糕的做法共6个步骤
食材主料/辅料
黑巧克力（100克）、鸡蛋（2个）、黄油（70克）、白糖（10克）、低筋面粉（25克）
1/6. 将平底锅加热，放入黄油直到融化，再离火，加入巧克力，一直搅拌，等完全混合后放一边待凉
2/6. 因为巧克力已经够多了，所以只需要一点点白糖就好了，十克白糖分两次加入鸡蛋液，目地是要将鸡蛋完全打发～
3/6. 将低筋面粉筛入打发的鸡蛋液，混合，再加入巧克力浆，搅拌混合，注意搅拌不要打圈以免面粉起筋，然后放到冰箱冷藏半小时
4/6. 半小时后将材料倒入模具～烤箱预热，上下火200℃，中层烤8-10分钟，以个人烤箱为准，看到蛋糕顶部一直冒泡说明就好了
5/6. 成品
6/6. 一边吃还一边办饺子来着～(((*°▽°*)八(*°▽°*)))?
食材功效信息
黑巧克力的热量556千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有提高记忆力、预防高血压、帮助消化等功效；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、增强皮肤润滑、预防癌症等功效；可与明虾、辣椒、韭菜搭配；与柿子、地瓜、菠萝相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、加饱腹感、改善贫血等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保肝解毒、疗疮去酒毒、润肺生津等功效；可与南瓜子、番茄、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 巧克力熔岩蛋糕热量1405 千卡
- 脂肪141.31 克
- 蛋白质29 克
- 碳水化合物241.11 克
- 钠189.7 毫克
- 钙127 毫克
- 铁4.88 毫克
- 钾810 毫克