| 紫薯椰蓉小餐包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 578千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 鸡蛋 | 克 | 29千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 紫薯 | 克 | 44千卡 | 74千卡 | 2.34克 | 0克 |
| 淡奶油 | 克 | 437千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 牛奶 | 克 | 15千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 133千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 总量 | 340克 | 紫薯椰蓉小餐包热量/卡路里1236千卡 | |||
 热量1236千卡，相当于草地保龄球412分钟消耗的热量...180 | |||||
紫薯椰蓉小餐包的做法共13个步骤
食材主料/辅料
1/13. 先将紫薯蒸熟，把液体材料（牛奶、鸡蛋、淡奶油）、紫薯、糖放入面包机中。
2/13. 再将面粉完全覆盖在液体之上，在角上放上盐，在面粉中间挖一个小坑，放上酵母，启动面包机揉面程序15分钟。
3/13. 放入黄油后，继续和面程序20分钟。
4/13. 小餐包对面团要求不高，不需要手套膜，启动面包机发酵程序（冬天发酵1小时，夏天半小时左右即可，室温较高，可直接室温发酵。）
5/13. 将面团发酵至2.5倍大。
6/13. 将发酵好的面团取出揉圆排气。
7/13. 将排过气的面团分成6 份，盖上保鲜膜松弛15分钟。
8/13. 将面团擀开卷成圆筒状，6个都做同样处理，盖上保鲜膜静置15分钟左右。
9/13. 将面团滚圆放入大号马芬模。
10/13. 放入烤箱进行第二次发酵，38度发酵至原面团2倍大。
11/13. 在发酵好的面团上涂抹一层薄薄的黄油，撒上椰蓉。
12/13. 放进提前预热好的烤箱，175度18分钟（时间与温度请参照自家烤箱脾气），如表面上色较深，可加盖一张锡纸。
13/13. 美味又营养的紫薯椰蓉小餐包，喜欢吗？
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、滋阴润燥、预防癌症等功效；可与桂圆肉、百合、基围虾搭配；与消炎片、豆浆、豆奶相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、促进身体发育、改善贫血等功效；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有治疗便秘、保护眼睛、大便秘结等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善睡眠、治疗便秘、美白等功效；可与香蕉、黑豆、桃搭配；与酒、乌鳢、金桔相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 紫薯椰蓉小餐包热量1236 千卡
- 脂肪209.37 克
- 蛋白质35.81 克
- 碳水化合物94.85 克
- 钠489.5 毫克
- 钙366 毫克
- 铁3.58 毫克
- 钾512 毫克