| 西红柿炖茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 圆茄子 | 克 | 120千卡 | 28千卡 | 1.6克 | 0.2克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 755克 | 西红柿炖茄子热量/卡路里180千卡 | |||
 热量180千卡，相当于打猎36分钟消耗的热量...300 | |||||
西红柿炖茄子的做法共7个步骤
食材主料/辅料
圆茄子（一个）、西红柿（一个）、香菜（三四根）、葱（适量）、盐（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/7. 主要原料
2/7. 茄子切块，西红柿切碎，蒜切末、香菜切碎，切葱姜蒜少许
3/7. 炒锅加油烧热，放花椒变色后拣出，放葱姜蒜再放西红柿翻炒出沙
4/7. 放入茄子块，翻炒后加水少许，盖锅盖煮，煮2分钟翻炒一下，反复几次，至茄块变软
5/7. 加入适量盐，翻炒关火
6/7. 至关重要，迅速加入蒜末和香菜末，盖锅盖焖半分钟
7/7. 搅拌均匀出锅，蒜香和香菜香都冒出来了。
食材功效信息
圆茄子的热量28千卡（每100克）；具有抗衰老、治胃癌、健脾等功效；可与羊排、基围虾、明虾 搭配；与河蟹、黑鱼、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、美容、健胃消食等功效；可与山楂、鲫鱼、西葫芦搭配；与冰棍、鱼干、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有温胃散寒、祛除寒气、和胃调中等功效；可与羊肉、黄豆、胡萝卜搭配；与猪肉、五花肉、火腿相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、除脂美容、帮助消化等功效；与红豆沙、赤豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 西红柿炖茄子热量180 千卡
- 脂肪0.49 克
- 蛋白质6.1 克
- 碳水化合物25.61 克
- 钠10300.2 毫克
- 钙103.7 毫克
- 铁5.08 毫克
- 钾506 毫克