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蒜爆鱼

蒜爆鱼的热量和减肥功效

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蒜爆鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鲤鱼861千卡109千卡17.6克4.099999克
蚝油35千卡174千卡6.71克13.29克
酱油23千卡63千卡5.6克0.1克
白糖204千卡392千卡0.1克0克
香醋37千卡91千卡1.5克0.46克
蒸鱼豉油9千卡40千卡2.43克0.08克
花椒39千卡258千卡6.7克8.9克
干辣椒112千卡212千卡15克12克
红辣椒118千卡40千卡1.87克0.44克
总量1325蒜爆鱼热量/卡路里1438千卡
木管乐器 热量1438千卡,相当于木管乐器719分钟消耗的热量...120

蒜爆鱼的做法共6个步骤

食材主料/辅料

鲤鱼(1条)、大蒜2(2头)、蚝油(3勺)、白糖(1勺)、蒸鱼豉油(半勺)、酱油(少许)、香醋(多放)、红辣椒(4颗)、干辣椒(6颗)、花椒(少许)
蒜爆鱼的做法图解1

1/6. 准备鲤鱼一条,洗干净改刀备用可以用少许的盐腌一下。

蒜爆鱼的做法图解2

2/6. 大蒜切碎备用

蒜爆鱼的做法图解3

3/6. 红尖椒切碎

4/6. 用蚝油,蒸鱼豉油,香醋和糖调料汁

5/6. 水快开的时候煮鱼,锅内放入三片姜,三段葱,加点料酒,煮7-10分钟,把鱼控水捞出装盘

蒜爆鱼的做法图解6

6/6. 把料汁,辣椒,蒜粒均匀的铺在鱼身上,最后,锅内放油,油热后关火,放入辣椒和花椒炸香,泼到鱼身上,收工-

食材功效信息

鲤鱼的热量109千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有利水消肿、止嗽下气、补脾健胃等功效;可与紫甘蓝 、薏米、莼菜搭配;与鸡腿、猪肝、甘草相克,同食可能会引起不适;

蚝油的热量174千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有提鲜、抗癌、增加食欲等功效;

白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有疗疮、疗疮去酒毒、润肺生津等功效;可与番茄、香瓜、杨桃搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;

蒸鱼豉油的热量40千卡(每100克);具有止痒消肿、提鲜、防癌等功效;

酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有降低胆固醇、提鲜、增进食欲等功效;

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营养信息

  • 蒜爆鱼热量1438 千卡
  • 脂肪39.369999 克
  • 蛋白质57.51 克
  • 碳水化合物276.42 克
  • 13480.1 毫克
  • 981 毫克
  • 28.18 毫克
  • 2538 毫克

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