| 苏式茶香杏仁月饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 340千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 猪油 | 克 | 292千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 细砂糖 | 克 | 20千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 猪油 | 克 | 292千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 面粉 | 克 | 245千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 普洱茶水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 杏仁 | 克 | 144千卡 | 575千卡 | 21.22克 | 49.42克 |
| 总量 | 298克 | 苏式茶香杏仁月饼热量/卡路里1333千卡 | |||
 热量1333千卡，相当于体能训练267分钟消耗的热量...300 | |||||
苏式茶香杏仁月饼的做法共20个步骤
食材主料/辅料
油皮：（适量）、面粉（93克）、猪油（33克）、细砂糖（5克）、普洱茶水（42克）、油酥：（适量）、面粉（67克）、猪油（33克）、杏仁豆沙馅：（适量）、白芸豆馅（95克）、杏仁（25克）、红色素（适量）
1/20. 泡一杯普洱茶先
2/20. 倒出42g茶水
3/20. 将93g面粉、33g猪油、5g细砂糖和42g普洱茶水放一起，和成油皮面团
4/20. 再将67g面粉和33g猪油放一起和成油酥面团，将两个面团醒半小时
5/20. 准备馅料：先把杏仁切碎
6/20. 切碎的杏仁和白芸豆馅放一起，拌匀
7/20. 分成8个馅
8/20. 醒好的2个面团都均分8份
9/20. 取一个油皮包入一个油酥
10/20. 包拢后收口朝下擀成长方舌状，卷起后再擀长，再次卷起，静置20分钟左右
11/20. 取一个静置好的卷擀成圆形，四周要擀薄，包入一个馅
12/20. 包好后，轻轻压扁
13/20. 用瓶盖蘸上红色素，压出一个圆圈??，想着要在中间写点字，迫于没有色素笔，于是就用竹签蘸色素写上了=_=
14/20. 完成
15/20. 又弄了两个带花纹的
16/20. 烤箱190度，20～25min
17/20. 成品
18/20. 成品
19/20. 成品
20/20. 成品
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有改善贫血、和血、补虚损等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
猪油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有润燥、补虚、解毒等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有润肺生津、和中益肺、抗菌抑菌等功效；
普洱茶水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有杀菌收敛、预防高血压、醒酒等功效；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有补虚损、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 苏式茶香杏仁月饼热量1333 千卡
- 脂肪252.42 克
- 蛋白质43.92 克
- 碳水化合物260.97 克
- 钠306.3 毫克
- 钙286 毫克
- 铁8.62 毫克
- 钾739 毫克