| 生煎包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 低筋面粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | 2.38克 | 0.41克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 肉末 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 酵母粉 | 克 | 16千卡 | 325千卡 | 40.44克 | 7.61克 |
| 黑芝麻 | 克 | 533千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 白砂糖 | 克 | 40千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 盐 | 克 | 3千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 1144克 | 生煎包热量/卡路里3268千卡 | |||
 热量3268千卡，相当于斜板仰卧起坐757分钟消耗的热量...259 | |||||
生煎包的做法共19个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（250克）、低筋面粉（50克）、酵母粉（5克）、清水（160毫升）、白菜（2颗）、肉末（200克）、香菇（2个）、太太乐鲜鸡汁（10毫升）、盐（5克）、胡椒粉（少许）、葱花（适量）、黑芝麻（适量）、食用油（适量+20毫升）、开水（适量）、蚝油（1匙）、白砂糖（10克）
1/19. 准备好材料，我没有中筋面粉就用高筋面粉和低筋面粉调配，原本是想用纯牛奶做的，后来改成用清水做了
2/19. 面包机里依次放盐3g、白砂糖10g、20ml油、面粉、酵母粉
3/19. 发酵好
4/19. 取出后在案板上撒些高筋面粉用擀面杖排气
5/19. 分成等份的面团
6/19. 然后擀成面皮
7/19. 面团在面包机里发酵过程中就做馅料，白菜洗净切碎后加入5g盐腌制去除水分
8/19. 然后在白菜中放入香菇粒、肉末、太太乐鲜鸡汁
9/19. 还有蚝油、3g白砂糖、胡椒粉拌均
10/19. 将做好的馅料包入面皮即可
11/19. 锅里热油后放入包子生煎，盖上锅盖
12/19. 中间浇入开水，继续盖上锅盖焖煎
13/19. 差不多好后撒上黑芝麻继续焖煎
14/19. 撒上葱花，如果感觉干的话可以适量撒入开水
15/19. 煎好
16/19. 出锅
17/19. 咬一口
18/19. 鲜香好吃
19/19. 大图
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益肾、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
清水的热量1千卡（每100克）；
白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、增强抵抗力、除烦解渴等功效；可与瘦肉、奶酪、猪肝搭配；与黄瓜、羊肝、兔肉相克，同食可能会引起不适；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有补钙、补虚、润肌肤等功效；可与菜花、圆茄子、茄子搭配；与海螺、雪梨、百合相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 生煎包热量3268 千卡
- 脂肪210.37 克
- 蛋白质115.53 克
- 碳水化合物417.16 克
- 钠11290 毫克
- 钙1765 毫克
- 铁39.95 毫克
- 钾2037 毫克