| 高汤皮蛋娃娃菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 娃娃菜 | 克 | 29千卡 | 12千卡 | 13.1克 | 7.1克 |
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | 2克 | 10克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 黄酒 | 克 | 127千卡 | 66千卡 | 1.6克 | 0克 |
| 总量 | 605克 | 高汤皮蛋娃娃菜热量/卡路里441千卡 | |||
 热量441千卡，相当于登山摩托52分钟消耗的热量...510 | |||||
高汤皮蛋娃娃菜的做法共8个步骤
食材主料/辅料
1/8. 材料准备如图，如果是小的娃娃菜，可以单棵切成四分之一煮，大蒜用刀背拍散;
2/8. 1??油热，放入大蒜煸炒;
3/8. 2??放入娃娃菜翻炒，翻炒一会再加黄酒盐，不要着急加;
4/8. 3??如图加酒加盐，翻炒，把盐炒匀;
5/8. 4??加水，这次可以适当加一些，一会儿还可以再加一下，后续请看下面，加好水后盖上锅盖烧5分钟左右;
6/8. 五分钟左右哦……
7/8. 6??五分钟左右打开锅盖，这一步很关键哦，是调味加汤的环节，(先尝一下咸淡，如果之前盐放多了比较咸，那么现在刚好多加一些水调淡一些，如果比较淡，那就再加些盐)这时再加些水如图二，一是为了喝汤，二是这样让菜更熟透一些，加好水后，加入皮蛋，盖锅盖再烧五分钟哦;
8/8. 7??五分钟左右，打开锅盖，加入鸡精拌匀，入盘哦！有皮蛋的香味，菜也很鲜嫩，汤更加鲜美！！！
食材功效信息
娃娃菜的热量12千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有促进消化、帮助消化、增强抵抗力等功效；可与辣椒、虾仁搭配；与兔肉相克，同食可能会引起不适；
皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有滋补健身、润喉、养心养神等功效；与红糖、黄鳝、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有解诸毒、排毒清肠、预防心脑血管疾病等功效；可与醋、粳米、五花肉搭配；与鸡翅、鸡肉、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
黄酒的热量66千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健身强体、养皮肤、美容等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、调味、消炎等功效；与赤豆、红豆沙、红豆相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 高汤皮蛋娃娃菜热量441 千卡
- 脂肪20.1 克
- 蛋白质33.9 克
- 碳水化合物92.2 克
- 钠10306.8 毫克
- 钙221 毫克
- 铁4.7 毫克
- 钾905 毫克