| 芒果+火龙果慕斯蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 消化饼干 | 克 | 378千卡 | 473千卡 | 7克 | 18克 |
| 白糖 | 克 | 98千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 芒果 | 克 | 194千卡 | 60千卡 | 0.82克 | 0.38克 |
| 火龙果 | 克 | 103千卡 | 51千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 311千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 吉利丁粉 | 克 | 35千卡 | 347千卡 | 84.4克 | 0.4克 |
| 总量 | 950克 | 芒果+火龙果慕斯蛋糕热量/卡路里2572千卡 | |||
 热量2572千卡，相当于拖地板735分钟消耗的热量...210 | |||||
芒果+火龙果慕斯蛋糕的做法共8个步骤
食材主料/辅料
消化饼干（80克）、白糖（25克）、淡奶油（200毫升）、牛奶（50毫升）、芒果（一个大的）、火龙果（半个）、黄油（35克）、吉利丁粉（10克）、蓝莓干（50克）
1/8. 消化饼干用料理机打碎；我的刚好坏掉了…用擀面杖砸碎也是可以的
2/8. 黄油隔热水融化，嫌慢的可以稍微微波炉下~
3/8. 把融化的黄油倒入消化饼干碎，把饼干碎铺在学厨四寸慕斯模具底部，压实，放入冰箱冷藏30分钟（照片忘记拍了）；芒果火龙果切好备用
4/8. 芒果和火龙果用料理机打成果泥状，把吉利丁粉、糖和牛奶倒入果泥中，小火加热至吉利丁粉融化，50°左右就好，不要开锅沸腾噢，搅拌均匀；
5/8. 把淡奶油打发至出现纹路不消失。把混合了吉利丁液的果泥和淡奶油混合，切拌均匀；
6/8. 倒入慕斯模具（没有的可以放盆里，但是要垫一层保鲜膜，要露出来噢，方便后面脱模），放冰箱冷藏4个小时以上。忘记拍照了
7/8. 用料理机把泡好的蓝莓干打成果泥状，然后铺满脱模的蛋糕面就好了！蓝莓干用热水泡噢！
8/8. 成品
食材功效信息
消化饼干的热量473千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮、润肺生津、去酒毒等功效；可与番茄、南瓜子、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进代谢、保护眼睛、大便秘结等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有大便秘结、治便秘、美容等功效；可与蜂蜜、黑豆、甘蔗搭配；与橘子、番茄酱、酒相克，同食可能会引起不适；
芒果的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防止晕车、大便秘结、祛痰止咳等功效；可与鸡肉、猪肉搭配；与精盐、食盐、大葱相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 芒果+火龙果慕斯蛋糕热量2572 千卡
- 脂肪217.18 克
- 蛋白质102.33 克
- 碳水化合物202.48 克
- 钠677.9 毫克
- 钙577 毫克
- 铁4.29 毫克
- 钾680 毫克