| 黑椒牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 375千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 565克 | 黑椒牛肉热量/卡路里573千卡 | |||
 热量573千卡，相当于滑水96分钟消耗的热量...360 | |||||
黑椒牛肉的做法共13个步骤
食材主料/辅料
牛肉（300克）、洋葱（半只）、青椒（1个）、红椒（2个）、食用油（适量）、盐（5克）、鸡精（适量）、大蒜（10瓣）、黑胡椒粉（15克）、料酒（适量）、生姜粉（5克）、胡椒粉（2克）、花椒粉（3克）、花椒（5克）、淀粉（2克）
1/13. 牛肉切片，加入料酒，花椒粉，黑胡椒碎，淀粉。生姜粉，5g的花生油。用手使劲抓均匀。
2/13. 弄好的牛肉先放一边，把配料全部切好。大蒜剥开切对半，洋葱青椒红椒全部切好。
3/13. 坐锅稍微后放油炒香大蒜和花椒。
4/13. 放入腌制好的牛肉。
5/13. 炒至变色后马上关火。
6/13. 另外起锅放油放入两种辣椒下去炒至7分熟。
7/13. 加入变色的牛肉。
8/13. 加盐。
9/13. 加入黑胡椒碎。
10/13. 调入白糖。
11/13. 最后放入鸡精。大火快速翻炒1分钟即可起锅。
12/13. 味道非常正。
13/13. 下饭杀手。
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强健筋骨、补中益气、强筋壮骨等功效；可与西兰花、芥蓝、生姜搭配；与田螺、橄榄、海螺相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗高血压、降血压、预防高血压等功效；可与鸡蛋、猪肉、玉米搭配；与蜂蜜、河虾、虾相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、降血糖、开胃消食等功效；可与糙米、鳝鱼、猪肝搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有健胃、胃肠胀气、祛风湿等功效；可与豆腐、白菜、茄子搭配；与黄瓜、羊肝、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黑椒牛肉热量573 千卡
- 脂肪14.3 克
- 蛋白质44.57 克
- 碳水化合物67.64 克
- 钠89.6 毫克
- 钙55 毫克
- 铁9.21 毫克
- 钾1695 毫克