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酸甜爽滑鸡腿肉

酸甜爽滑鸡腿肉的热量和减肥功效

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酸甜爽滑鸡腿肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鸡腿1037千卡181千卡16克13克
芋头162千卡81千卡2.2克0.2克
柠檬134千卡35千卡1.1克1.2克
菠萝100千卡50千卡0.54克0.12克
红糖324千卡372千卡0.2克0克
白糖204千卡392千卡0.1克0克
白醋4千卡6千卡0.1克0.6克
蒜头98千卡149千卡6.36克0.5克
总量1633酸甜爽滑鸡腿肉热量/卡路里2063千卡
草地保龄球 热量2063千卡,相当于草地保龄球688分钟消耗的热量...180

酸甜爽滑鸡腿肉的做法共16个步骤

食材主料/辅料

鸡腿(3个或4个)、芋头(200克)、菠萝(200克)、柠檬(3片)、白糖(4勺)、红糖(4勺)、自制酸梅汁(2勺)、加加儿童酱油(1勺)、葱段(少许)、红薯粉(适量)、蒜头(5瓣)、白醋(2勺)
酸甜爽滑鸡腿肉的做法图解1

1/16. 鸡腿去骨切块

酸甜爽滑鸡腿肉的做法图解2

2/16. 焯水后过凉水沥干水份,酱油和薯粉腌制二十分钟。

酸甜爽滑鸡腿肉的做法图解3

3/16. 鸡腿肉裹上薯粉入八分热的油锅炸至金黄色捞出。

酸甜爽滑鸡腿肉的做法图解4

4/16. 芋头去皮切件炸熟备用。

酸甜爽滑鸡腿肉的做法图解5

5/16. 锅放少许油热香葱段和蒜头。

酸甜爽滑鸡腿肉的做法图解6

6/16. 放糖

酸甜爽滑鸡腿肉的做法图解7

7/16. 100ml水把糖化开。

酸甜爽滑鸡腿肉的做法图解8

8/16. 放入菠萝翻炒。

酸甜爽滑鸡腿肉的做法图解9

9/16. 再加入炸熟的芋头

酸甜爽滑鸡腿肉的做法图解10

10/16. 依次汇入鸡腿肉,少许薯粉水勾芡收汁。

酸甜爽滑鸡腿肉的做法图解11

11/16. 翻均匀再来两勺自制的酸梅汁,当然,没有的可买现成的,但买现成的没有自制的纯香,所以三勺也可。

酸甜爽滑鸡腿肉的做法图解12

12/16. 上2勺白醋翻滚几下,最后环节,撒上葱段和柠檬片点缀即可。

酸甜爽滑鸡腿肉的做法图解13

13/16. 成品图

酸甜爽滑鸡腿肉的做法图解14

14/16. 成品图

酸甜爽滑鸡腿肉的做法图解15

15/16. 来个特写。

酸甜爽滑鸡腿肉的做法图解16

16/16. 成品特写。

食材功效信息

鸡腿的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有益气、益五脏、添髓等功效;可与香菇搭配;与鲤鱼、芝麻相克,同食可能会引起不适;

芋头的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有帮助消化、洁齿防龋、解毒防癌等功效;可与牛腩、鲫鱼、牛肉搭配;与香蕉相克,同食可能会引起不适;

菠萝的热量50千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健胃消食、补脾止泻、清理肠胃等功效;可与白茅根、杨桃、鸡肉搭配;与鸡蛋、萝卜、白萝卜相克,同食可能会引起不适;

柠檬的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健脾、开胃醒脾、抗菌消炎等功效;可与鸡肉、羊排、马蹄搭配;与山楂、牛蛙、橘子相克,同食可能会引起不适;

白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有去酒毒、保肝解毒、舒缓肝气等功效;可与杨桃、香瓜、南瓜子搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 酸甜爽滑鸡腿肉热量2063 千卡
  • 脂肪15.62 克
  • 蛋白质26.6 克
  • 碳水化合物267.18 克
  • 39450 毫克
  • 515 毫克
  • 7.69 毫克
  • 1784 毫克

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