| 芝士蒜蓉焗扇貝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蒜蓉 | 克 | 63千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 牛油 | 克 | 644千卡 | 740千卡 | 0.5克 | 81克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 白酒 | 克 | 398千卡 | 295千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 389克 | 芝士蒜蓉焗扇貝热量/卡路里1165千卡 | |||
 热量1165千卡，相当于自行车测功器233分钟消耗的热量...300 | |||||
芝士蒜蓉焗扇貝的做法共6个步骤
食材主料/辅料
馬鈴薯（两个）、扇貝（8只）、蒜蓉（50克）、牛油（两湯匙）、牛奶（50毫升）、芝士碎（少許）、鹽（少許）、胡椒粉（少許）、芫茜粉（少許）、白酒（少許）
1/6. 用小刀把扇貝的内臟去掉，用水洗乾淨，抹乾待用。
2/6. 用少許鹽，胡椒粉和白酒把扇貝醃製15分鐘
3/6. 同時製作薯蓉，薯仔去皮，切丁，放進熱水裡煮15分鐘
4/6. 熱水倒掉，把薯仔壓成泥，放牛奶，蒜蓉，鹽和胡椒粉，拌匀
5/6. 預熱焗爐180度，準備錫紙，排好扇貝，扇貝上放已調好味的薯蓉，芝士碎舖面
6/6. 把扇貝放進焗爐15 - 20 分鐘，最後以芫茜粉點綴，可以開餐囉 ～
食材功效信息
蒜蓉的热量126千卡（每100克）；具有防癌症、降血糖、降低胆固醇等功效；可与洋葱、马齿苋、玉米面搭配；与鸭肉、鸡肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
牛油的热量740千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有帮助消化、补充营养、促进消化等功效；与塘鲺、鲇鱼相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肠、改善睡眠、治疗便秘等功效；可与甘蔗、蜂蜜、香蕉搭配；与番茄酱、乌鳢、白砂糖相克，同食可能会引起不适；
胡椒粉的热量316千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有增进食欲、温中下气、促进消化等功效；
白酒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、活血通脉、助药力等功效；可与青梅、青梅果脯、锁阳搭配；与卤牛肉、毛核桃、腌韭菜花相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 芝士蒜蓉焗扇貝热量1165 千卡
- 脂肪93.4 克
- 蛋白质15.71 克
- 碳水化合物76.2 克
- 钠694.2 毫克
- 钙961 毫克
- 铁12.63 毫克
- 钾615 毫克