| 红糖枣泥核桃糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低粉 | 克 | 283千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛奶 | 克 | 42千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 红糖 | 克 | 223千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 玉米油 | 克 | 537千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 枣泥 | 克 | 344千卡 | 344千卡 | 3.2克 | 0.5克 |
| 核桃 | 克 | 196千卡 | 654千卡 | 15.23克 | 65.209999克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 69千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 总量 | 519克 | 红糖枣泥核桃糕热量/卡路里1793千卡 | |||
 热量1793千卡，相当于开车598分钟消耗的热量...180 | |||||
红糖枣泥核桃糕的做法共12个步骤
食材主料/辅料
低粉（80克）、鸡蛋（4只）、枣泥（100克）、玉米油（60克）、红糖（60克）、牛奶（100克）、核桃（30克）、玉米淀粉（20克）
1/12. 把所有材料承重，准备好无水无油的盆。
2/12. 蛋清分离。
3/12. 打蛋白，把红糖分三次加入蛋白 打发
4/12. 打至硬行发泡
5/12. 把枣泥和有加入蛋黄盆，打至完全均匀。
6/12. 再加入牛奶打匀
7/12. 分次筛入拌匀的面粉和玉米淀粉。改橡皮刮刀用切拌法拌匀。
8/12. 把蛋白糊分三次拌入蛋黄糊。
9/12. 模具抹油好脱模，
10/12. 烤箱160度预热 把拌匀的蛋糕糊放入模具。也可以用一个八寸活底模。我用的两个乳酪模。
11/12. 160度半小时，再改150度半小时。
12/12. 脱模，装盘。
食材功效信息
低粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、防细菌感染、预防动脉硬化等功效；可与菠菜、荠菜、明虾搭配；与鹅、菠萝、兔肉相克，同食可能会引起不适；
枣泥的热量344千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有美容养颜、养颜、美容等功效；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温胃驱寒、缓中止痛、补虚等功效；可与小米、黑豆、小米面搭配；与姜、肥牛、牛腩相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红糖枣泥核桃糕热量1793 千卡
- 脂肪179.119999 克
- 蛋白质48.6 克
- 碳水化合物367.91 克
- 钠209.9 毫克
- 钙584 毫克
- 铁11.29 毫克
- 钾998 毫克