| 胡辣空心菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 空心菜 | 克 | 50千卡 | 20千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 313克 | 胡辣空心菜热量/卡路里131千卡 | |||
 热量131千卡，相当于太极拳33分钟消耗的热量...240 | |||||
胡辣空心菜的做法共12个步骤
食材主料/辅料
空心菜（250克）、大蒜（3瓣）、胡辣汤料（1/4包）
1/12. 市场买的空心菜，速食胡辣汤糊糊的粉料
2/12. 叶子和杆儿分开清洗
3/12. 大蒜，3瓣，别切太碎，我比较喜欢炒过的颗粒大些的大蒜。反正也不用打波儿，多吃点蒜，没人嫌弃。
4/12. 下叶子，快炒几下，加鸡精，盛出
5/12. 盛出时留下蒜和油，铺在盘子底层
6/12. 锅里剩下的油和大蒜，炒杆儿，再加鸡精调味后盛出
7/12. 此时锅里留有两次炒菜留下的汤汁，加一小碗开水，煮沸
8/12. 胡辣汤料包1/4的量，开水搅开
9/12. 倒入沸水
10/12. 搅拌，由于淀粉的作用，迅速粘稠
11/12. 把汁慢慢浇在空心菜上
12/12. 这个味道，麻、香、辣，全占了。我觉得这种搭配绝对算是创新
食材功效信息
空心菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热凉血、防癌、防暑解热等功效；可与彩椒、橄榄菜、尖椒搭配；与奶酪、牛奶相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有清肠道、强身体、温中健胃等功效；可与玉米面、马齿苋、龙须菜搭配；与鸡翅、鸡胸肉、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 胡辣空心菜热量131 千卡
- 脂肪0.5 克
- 蛋白质6.7 克
- 碳水化合物31.2 克
- 钠113.9 毫克
- 钙138 毫克
- 铁3.5 毫克
- 钾545 毫克