| 南瓜蒸豉汁排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肋排 | 克 | 660千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 小南瓜 | 克 | 71千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 豆豉 | 克 | 51千卡 | 254千卡 | 24克 | 2.6克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 白胡椒粉 | 克 | 12千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 845克 | 南瓜蒸豉汁排骨热量/卡路里1885千卡 | |||
 热量1885千卡，相当于洗车628分钟消耗的热量...180 | |||||
南瓜蒸豉汁排骨的做法共8个步骤
食材主料/辅料
肋排（250克）、小南瓜（半个）、老抽（一小勺）、生抽（一小勺）、蚝油（三小勺）、白糖（一小勺）、白胡椒粉（适量）、八角（两个）、花椒（7-8粒）、豆豉（20克）、盐（根据个人口味添加）、食用油（两小勺）、淀粉（三小勺）、姜末或者姜粉（适量）
1/8. 排骨洗干净，放除了淀粉以外的所有调料
2/8. 搅拌均匀后，放油，腌制。
3/8. 利用腌制排骨的时间，我们来解剖它，嘻嘻
4/8. 切成片，在盘子里给它摆个造型
5/8. 肉腌制15分钟后，放入淀粉搅拌均匀
6/8. 把排骨摆在南瓜上，大火蒸40分钟。
7/8. 40分钟后出锅的样子
8/8. 配一碗米饭，一个人的晚餐是不是很惬意呢？
食材功效信息
肋排的热量264千卡（每100克）；具有滋阴、滋肝阴、解热毒等功效；可与红薯、海带、萝卜搭配；与黄豆、香菜、甘草相克，同食可能会引起不适；
小南瓜的热量22千卡（每100克）；具有预防高血压、护肝、治疗高血压等功效；可与鲈鱼、五花肉、虾皮搭配；与油菜、鲤鱼、海虾相克，同食可能会引起不适；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、帮助消化、防癌等功效；
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营养信息
- 南瓜蒸豉汁排骨热量1885 千卡
- 脂肪154.01 克
- 蛋白质85.61 克
- 碳水化合物489.04 克
- 钠11258.9 毫克
- 钙1424 毫克
- 铁58.42 毫克
- 钾1917 毫克