| 法式香蒜烤鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 番茄 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 土豆 | 克 | 228千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 洋葱 | 克 | 80千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 杏鲍菇 | 克 | 62千卡 | 31千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 总量 | 900克 | 法式香蒜烤鸡热量/卡路里410千卡 | |||
 热量410千卡，相当于滑翔飞行117分钟消耗的热量...210 | |||||
法式香蒜烤鸡的做法共17个步骤
食材主料/辅料
三黄鸡一只（750克）、番茄（200克）、土豆（300克）、杏鲍菇（200克）、洋葱（200克）、大蒜（20粒）、蚝油（15克）、生抽（20克）、红酒（50克）、黑胡椒（研碎）（5克）、罗勒（2克）、迷迭香（2克）、蜂蜜（20克）、橄榄油（8克）、盐（适量）、孜然（3克）
1/17. 将三黄鸡冲洗干净；
2/17. 将鸡头、鸡手、翅尖及鸡臀尖斩掉；
3/17. 用牙签在鸡身上刺一些小孔；
4/17. 将蚝油、生抽、红酒、黑胡椒碎、罗勒、迷迭香混合在一起，调成汁；
5/17. 把调好的汁料涂抹在鸡身内外入味，放入冰箱冷藏3小时以上，期间取出反复涂抹汁料几次；
6/17. 将小番茄、土豆、杏鲍菇、洋葱洗干净；
7/17. 将入好味的鸡从冰箱取出，将4瓣大蒜切碎与盐混合，反复涂抹鸡身，常温继续入味1小时；
8/17. 将小番茄对切，将土豆、杏鲍菇、洋葱切条用；
9/17. 将切好的菜，放入适量的盐和孜然拌匀备用；
10/17. 将入味的土豆、杏鲍菇及洋葱混合塞入鸡腹内，压实；
11/17. 将鸡摆放在烤盘内，然后把小番茄等配菜摆在四周；
12/17. 将剩余的蒜瓣直接撒在上面；
13/17. 将橄榄油与蜂蜜混合调匀；
14/17. 将调好的蜂蜜橄榄油在鸡身上下反复刷几层；
15/17. 送入烤箱下，定温175度，定时90分钟，中间取出翻面一次；
16/17. 烤好后取出即可食用；
17/17. 肉质非常嫩，非常香哦。
食材功效信息
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健脾、抗衰老、健脾利湿等功效；可与豆角、豇豆、醋搭配；与螃蟹、香蕉、圣女果相克，同食可能会引起不适；
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消食、提高免疫力、祛脂降压等功效；与田螺、鹌鹑、驴肉相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血脂、提神、防癌等功效；可与猪肉、苹果、苦瓜搭配；与蜂蜜、小龙虾、黄豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 法式香蒜烤鸡热量410 千卡
- 脂肪0.6 克
- 蛋白质5.3 克
- 碳水化合物38.84 克
- 钠11.7 毫克
- 钙41 毫克
- 铁1.41 毫克
- 钾651 毫克