肉嫩入味的麻辣家常小龙虾的热量和减肥功效

分享到：

肉嫩入味的麻辣家常小龙虾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
小龙虾	克	937千卡	93千卡	14.8克	3.8克
大葱	克	17千卡	33千卡	1.7克	0.3克
青椒	克	25千卡	22千卡	1克	0.2克
大蒜	克	81千卡	128千卡	4.5克	0.2克
姜	克	14千卡	46千卡	1.3克	0.6克
啤酒	克	111千卡	43千卡	0.46克	0克
花椒	克	39千卡	258千卡	6.7克	8.9克
冰糖	克	560千卡	397千卡	0克	0克
生抽	克	4千卡	20千卡	4.8克	0.1克
盐	克	4千卡	59千卡	2克	0克
总量	1710克	肉嫩入味的麻辣家常小龙虾热量/卡路里1792千卡
热量1792千卡，相当于平底雪橇256分钟消耗的热量...420

肉嫩入味的麻辣家常小龙虾的做法共5个步骤

小龙虾（适量）、大葱（一根）、姜（半块）、大蒜（一头）、啤酒（一瓶半）、青椒（3个）、干辣椒（适量）、十三香粉（适量）、花椒（适量）、冰糖（适量）、盐（适量）、生抽（适量）、大料（适量）、十三香（适量）

1/5. 买来小龙虾最好放一点水让龙虾吐吐沙，这样不用抽筋，不开背的虾做出来肉质比较嫩。水不要没过太多，容易闷死。吐完沙把小龙虾刷刷干净。

2/5. 一根大葱切块，半块生姜切片，蒜最后划下背，青椒切开，红辣椒根据口味，一般两个就够，想吃辣点就多放点。

3/5. 为了让虾更嫩要用热油爆一下，所以放油稍多一点，倒入全部葱姜蒜干辣椒花椒热油爆炒出香味，把沥干水的龙虾倒入大火翻炒至变色。最好拿个盖子以防万一，拼命逃生的龙虾场面相当惨烈阿门。。。

4/5. 龙虾炒变色后倒入啤酒，加入大料十三香，适量盐、糖、生抽调味，盖上锅盖中火烧5分钟。再把青椒和十三香粉放入，烧10分钟关火。
啤酒量要没过龙虾。对只用啤酒，不加水，这样最香。实在没啤酒就清水加一大勺料酒吧。一定要放糖，做出类似甜辣的味道才最提鲜

5/5. 关火后再盖盖子焖最少一刻钟！最少一刻钟！最少一刻钟！
龙虾没开背进味慢，但是一直烧虾肉会老的硬掉就不好吃了，所以用20分钟烧熟杀菌，再关火焖入味，吃起来口感保证棒棒的！图片没有美图哦，盛出来就是这么有食欲！

小龙虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有化瘀解毒、壮阳补肾、通乳生乳等功效；可与燕麦搭配；与洋葱相克，同食可能会引起不适；

大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防感冒、壮阳补阴、抗菌等功效；可与兔肉、红枣、北极虾搭配；与大蒜、苦菊、杨梅相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、促进消化、活血驱寒等功效；可与海蟹、牛腩、芥菜搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有改善肝功能、清肠道、促进消化等功效；可与武昌鱼、排骨、火腿搭配；与草菇、芒果、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；

啤酒的热量43千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有帮助消化、增进食欲、开胃健脾等功效；与胡萝卜、蛏子、贻贝相克，同食可能会引起不适；