| 五彩冰皮月饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛奶 | 克 | 84千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 色拉油 | 克 | 503千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 糯米粉 | 克 | 181千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 澄粉 | 克 | 94千卡 | 312千卡 | 11克 | 1.3克 |
| 炼乳 | 克 | 33千卡 | 325千卡 | 8.3克 | 9.2克 |
| 糖粉 | 克 | 195千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 粘米粉 | 克 | 146千卡 | 366千卡 | 5.7克 | 1.4克 |
| 总量 | 436克 | 五彩冰皮月饼热量/卡路里1236千卡 | |||
 热量1236千卡，相当于回力球103分钟消耗的热量...720 | |||||
五彩冰皮月饼的做法共11个步骤
食材主料/辅料
牛奶（200克）、色拉油（20毫升）、糖粉（50克）、炼乳（10克）、糯米粉（50克）、澄粉（30克）、粘米粉（40克）、抹茶粉（绿色）（少许）、红曲粉（红色）（少许）、菠萝果粉（黄色）（少许）、蓝莓果粉（蓝色）（少许）、草莓果粉（橙色）（少许）、香芋果粉（紫色）（少许）、绿豆沙馅（自己炒的）
1/11. 将色拉油、牛奶、糖粉、炼乳混合搅拌均匀
2/11. 将糯米粉、粘米粉、澄粉倒入牛奶液中，搅拌均匀
3/11. 搅拌均匀的面糊静置半小时
4/11. 将静置好面糊放入锅中蒸15分钟，蒸的过成中要搅拌几次
5/11. 面糊变透明，并慢慢凝固，等水收干后即可离火
6/11. 稍微晾凉后，分成几块分别放入各色果粉，揉成小团
7/11. 取一些手粉，将面皮压扁放入馅，慢慢将口收紧
8/11. 按自已喜欢的颜色放入模具，因为冰皮容易粘模，要在模具里轻轻抹些手粉
9/11. 将包好馅的面团放入模具，用力一压即可成形
10/11. 漂亮吧！
11/11. 包装好！
食材功效信息
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美白、治便秘、美容等功效；可与黑豆、木瓜、甘蔗搭配；与橘子、杨梅、醋相克，同食可能会引起不适；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有降血脂、降低胆固醇、预防心血管疾病等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、解盐卤毒、疗疮等功效；
炼乳的热量325千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有维护视力、补充钙质、强化骨骼等功效；
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补血、壮气提神、健脾养胃等功效；可与枣、葡萄、赤小豆搭配；与苹果、鸡胸肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 五彩冰皮月饼热量1236 千卡
- 脂肪115.9 克
- 蛋白质39.81 克
- 碳水化合物382.77 克
- 钠151.3 毫克
- 钙555 毫克
- 铁2.19 毫克
- 钾619 毫克