| 焖面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 瘦肉 | 克 | 715千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 豆角 | 克 | 118千卡 | 47千卡 | 2.8克 | 0.4克 |
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | 8.3克 | 0.7克 |
| 总量 | 1224克 | 焖面热量/卡路里2202千卡 | |||
 热量2202千卡，相当于吹小号881分钟消耗的热量...150 | |||||
焖面的做法共13个步骤
食材主料/辅料
瘦肉（500克）、豆角（250克）、辣椒（3个）、葱姜蒜干辣椒花椒（适量）、面条（1.5斤）
1/13. 面条放入蒸锅蒸制15分钟
2/13. 辣椒切丝，豆角掰段儿，肉切片备用，
3/13. 肉片儿放入所需调料后加油腌制
4/13. 所需调料
5/13. 油烧热后放入花椒炝锅
6/13. 把肉片放入油锅中炒干水分
7/13. 再放入葱姜煸炒盛出备用
8/13. 在锅内少许放少许油，放入葱，蒜头，干辣椒爆香后放入豆角
9/13. 待豆角变软时放入已炒好的肉片
10/13. 这是另起一锅水烧开后放入面条煮软
11/13. 煮好的面条捞出控干水分，放入刚刚炒好的菜上
12/13. 稍焖至一分钟后翻炒一下，使面条和菜汤融入一体，继续盖上锅盖焖制五六分钟后，揭盖再翻炒调入咸盐和少许味精两三分钟就可以了
13/13. 开吃
食材功效信息
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有润肌肤、补钙、补虚等功效；可与牡蛎、莲藕、大蒜搭配；与刀豆、首乌、菊花相克，同食可能会引起不适；
豆角的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利水消肿、补肾、健胃等功效；可与冬瓜、土豆、虾皮搭配；
辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有健胃消食、促进消化、减肥等功效；可与豆腐、海虾、苦瓜搭配；与胡萝卜、南瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
面条的热量284千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有增强免疫力、润肺补肾、养阴补虚等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 焖面热量2202 千卡
- 脂肪19.3 克
- 蛋白质46.4 克
- 碳水化合物124.45 克
- 钠93.5 毫克
- 钙79 毫克
- 铁13.07 毫克
- 钾1765 毫克