最好吃的肉包子馅儿的热量和减肥功效

分享到：

最好吃的肉包子馅儿热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
生抽	克	3千卡	20千卡	4.8克	0.1克
老抽	克	5千卡	129千卡	7.9克	0.3克
麻油	克	53千卡	886千卡	0克	100克
色拉油	克	180千卡	898千卡	0克	99.8克
盐	克	1千卡	59千卡	2克	0克
白糖	克	24千卡	392千卡	0.1克	0克
中筋面粉	克	1264千卡	361千卡	11.3克	1.5克
低筋面粉	克	531千卡	354千卡	9.4克	1.4克
蚝油	克	10千卡	174千卡	6.71克	13.29克
淀粉	克	29千卡	364千卡	0.2克	0.7克
料酒	克	23千卡	114千卡	0.3克	0克
葱	克	12千卡	31千卡	1.7克	0.2克
姜	克	14千卡	46千卡	1.3克	0.6克
水	克	2千卡	1千卡	0克	0克
白糖	克	39千卡	392千卡	0.1克	0克
食用油	克	135千卡	899千卡	0克	99.90克
酵母粉	克	26千卡	325千卡	40.44克	7.61克
总量	865克	最好吃的肉包子馅儿热量/卡路里2351千卡
热量2351千卡，相当于剧院工作784分钟消耗的热量...180

最好吃的肉包子馅儿的做法共4个步骤

食材主料/辅料

肉馅：猪后腿肉肥瘦3:7（500克）、生抽（16克）、老抽（4克）、盐（2克）、白糖（6克）、麻油（6克）、色拉油（20克）、蚝油（6克）、淀粉（8克）、料酒（20克）、葱（多点）、姜（适量）、水（60毫升）、包子皮：（适量）、中筋面粉（350克）、低筋面粉（150克）、食用油（15克）、白糖（10克）、酵母粉（8克）、温水（250毫升）

1/4. 除了水，所有其他肉馅料都混在一起，顺一个方向搅，持续搅动20分钟以上，之间分几次加入水，直至肉酱有充分的粘性上了劲，肉馅有明线的纹路。放入冰箱冷藏1小时。

2/4. 酵母先用温水融化，包子皮材料倒入面包机，酵母水倒入。选择饺子皮程序，揉成光滑团之后，盖上保鲜膜放入暖和处发酵。1-2小时后，面团涨大一倍，重新入面包机，选择饺子皮程序，再次揉成光滑面团。

3/4. 取出面团，在按板上把面团揉成长条，切成20等分。用保鲜膜盖住松弛10分钟。用擀面杖将面团剂子擀成四周薄中间厚的包子皮，包入适量肉馅。

4/4. 做好的包子放入蒸盘，在加有热水的锅子里面二次发酵，大约30分钟后，包子变成原来1倍大，可以开大火蒸，水开后转中火，15分钟后关火。过10分钟后开盖，即成。

食材功效信息

生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；

老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、呵护咽喉、消炎等功效；与小豆、红豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；

白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮、滋阴、除口臭等功效；可与香瓜、杨桃、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；

麻油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有延缓衰老、润肠通便、促进骨骼发育等功效；

你可能还喜欢

营养信息