| 咸菜豆腐脑配米饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | 3克 | 0.3克 |
| 豆腐脑 | 克 | 30千卡 | 15千卡 | 1.9克 | 0.8克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 咸菜 | 克 | 23千卡 | 15千卡 | 2克 | 0.4克 |
| 味极鲜 | 克 | 11千卡 | 76千卡 | 11.33克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 总量 | 753克 | 咸菜豆腐脑配米饭热量/卡路里474千卡 | |||
 热量474千卡，相当于按摩118分钟消耗的热量...240 | |||||
咸菜豆腐脑配米饭的做法共2个步骤
食材主料/辅料
米饭（500毫升）、豆腐脑（200克）、咸菜（150克）、大葱（1颗）、大蒜（5瓣）、味极鲜（2勺）、老抽（1勺）、盐（2勺）、卤子（卖豆腐脑那里现成的）（150克）
1/2. 1 蒸米饭
2 将豆腐脑和卤子上锅蒸一下《如果是热的，忽略此步骤》
3 大葱切成小块，大葱拍碎，切块备用
4 锅中放入水烧至沸腾，放入咸菜丝烫一下，捞出放冷水盆里过一下凉，备用
5 将咸菜丝切成小块，备用
6 锅中放油，稍微一热放入葱花，大蒜翻炒，依次放入咸菜，味极鲜，老抽，盐翻炒《如果有些干，可放入少量水》多炒一会儿，味道好吃
2/2. 米饭盛好后，放入豆腐脑，卤子，咸菜搅拌就可以了，味道棒棒的
食材功效信息
米饭的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有通血脉、聪耳明目、健脾养胃等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
豆腐脑的热量15千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾；具有保护血管细胞、化痰浊、补虚损等功效；与竹笋、菠菜相克，同食可能会引起不适；
咸菜的热量15千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有生津止渴、安神除烦、抑癌等功效；可与祝光苹果、红富士苹果、倭锦苹果搭配；与鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓疲劳、解毒调味、增强食欲等功效；可与粳米、北极虾、兔肉搭配；与杨梅、大蒜、苦菊相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有降血糖、帮助消化、健脾胃等功效；可与武昌鱼、排骨、生菜搭配；与鸡翅、鸡胸肉、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 咸菜豆腐脑配米饭热量474 千卡
- 脂肪2.3 克
- 蛋白质34.33 克
- 碳水化合物108.93 克
- 钠20121.2 毫克
- 钙254 毫克
- 铁10.4 毫克
- 钾593 毫克